蒲公英鸡蛋饼的做法 # 春食野菜香,# 蒲公英鸡蛋饼 蒲公英鸡蛋饼怎么做
“在东北,蒲公英是最常食用的野菜!感觉开花及毛毛球时才叫蒲公英,吃菜时我们习惯叫它“婆婆丁”~这名字的来历该查一下哦!
蒲公英的吃法太多了,除了喜欢吃的原因,人们还特别希望它的药效能促进健康!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒲公英鸡蛋饼的做法步骤
1、准备好蒲公英。。。这个季节是买来的。。。
2、择好,盐水浸泡,洗净。。。
3、开水加盐及油,稍焯一下。。。凉水过凉。。。
4、攥出。。。
5、切碎。。。
6、面、水、鸡蛋搅拌均匀。。。
7、加入盐、花椒面、黑芝麻、孜然,再搅拌均匀。。。
8、搅好的面糊。。。
9、小火热锅少量放油。。。
10、盛饭大勺子舀面糊倒入锅中,倾斜转动成薄圆饼。。。烙好。。。
11、面饼凝固后,铲子翻面。。。
12、金黄~烙好了。。。
13、顺手摆盘。。。
14、做成心型。。。
15、心型。。。
16、心型。。。
17、这个似剪纸里的阴刻吧。。。
18、刻心型的这些边角余料。。。也摆摆
19、卷一卷。。。
20、卷2个。。。
21、卷3个。。。
22、对折摆。。。
23、像树么?
小窍门
1、调味料可根据各人口味爱好自行调整。。。
2、面糊干稀可随烙随调。。。
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