蒲公英鸡蛋汤的做法,蒲公英鸡蛋汤怎么做
“听说我在美食网参加野菜的活动,同事建议再来一个晒干的蒲公英的,这就是她送我的她妈妈去年秋天时晒的。。。由于东北冬天蒲公英既贵又不是野生的,所以,用晒干的方法保存蒲公英是我们这里常用的方法。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒲公英鸡蛋汤的做法步骤
1、晒干的蒲公英。。。
2、干蒲公英加水泡。。。
3、泡好的蒲公英洗净,捞出。。。
4、开水下锅焯。。。
5、捞出放冷水中过凉。。。
6、捞出、攥干。。。
7、鸡蛋打散。。。
8、冷锅烧热放少量玉米油,油开放姜和蒲公英稍炒。。。
9、加水适量。。。
10、淀粉加水兑好。。。
11、开锅,倒入兑好的淀粉。。。
12、再开锅,倒入鸡蛋液。。。
13、搅动几下,再开,出锅。。。
14、成品。。。
15、成品。。。
16、成品。。。
17、上桌。。。
小窍门
1、干蒲公英泡开需要时间很长,一定要提前泡上。。。据说可泡一天多。。。我这个就是泡的2、3个小时,没泡好。。。
-
瑶柱豆腐羹的做法,瑶柱豆腐羹怎么做
“海产品尤其浓缩了的海产品,对人的身体健康十分有益,营养价值极高。常吃这些海产品,还具备一定的滋阴补阳疗效,如,瑶柱、鲍鱼、燕窝等,在本草纲目中均有详细记载。古人也早已把这几种海产品列入到了“山八珍、海八味”当中。“海八味”,顾名思义是包含了八种高档海产...
-
粉葛白鲫汤的做法,粉葛白鲫汤怎么做
食材明细主料白鲫(1条)粉葛(半斤)红枣(适量)辅料蜜枣(1颗)生姜(5片)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)粉葛白鲫汤的做法步骤1、白鲫一条,掏空里面的东西,洗干净血水。2、粉葛切块,玉米切段,红枣,蜜枣,生姜待水热后与鱼一起再放3、水热后再放鱼,我不喜欢有油的汤,所以这鱼我也不煎...
-
虫草双鲜鸡汤的做法,虫草双鲜鸡汤怎么做
“我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法!天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童...
-
波罗蜜排骨汤的做法,波罗蜜排骨汤怎么做
“不要懷疑波羅蜜果是可以用來煮湯喝的一般波羅蜜大家都只當水果吃而且只吃裡面包覆在種子的橘子色甜甜的那一塊而種子可以用水煮熟吃但是今天我要介紹這個湯是用小小顆的還沒成熟的果子來做的很特別吧如果你真的做出來了你會被這個特別的湯吸引的試試看吧呵呵...