千味醉永和园什锦凉粉的做法 【苏菜】：永和园什锦凉粉 永和园什锦凉粉怎么做
主食1.7W
“夏里吃点嫩滑爽口的凉粉，可以消暑解渴；凉丝丝、酸辣辣的口感，别有一番风味。”
食材明细
- 其他 （口味）
- 拌 （工艺）
- 廿分钟 （耗时）
- 普通 （难度）
永和园什锦凉粉的做法步骤
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1、凉粉切见方小块，盛入碗中过冰水使其更凉爽。
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2、虾皮用热油爆香；蒜切成碎末；大头菜切小丁；香菜洗净切碎待用。
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3、除虾皮、香油、香菜外，将调味料在一小碗中调匀。
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4、浇入凉粉的碗中，最后撤虾皮、香菜、香油调味即可。
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