玉米饼的做法 带着儿时记忆的玉米饼 玉米饼怎么做

“小时候家里几乎天天吃玉米饼，我们家那头叫棒饽饽，因为玉米在我们那叫棒子，那时候是不愿意吃，看到就不行吃饭了，现在却时时想起小时后吃时的味道，所以时不时的我就自己贴点，说真的，是怎么也吃不出小时候的味道，因为我们长大了，可是却能找到感觉哟！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米饼的做法步骤

• 1、所有材料放一起和匀，放温暖地方发酵

• 2、发到一侧盆能看到好多蜂窝状就好了

• 3、用小勺摊在电饼铛上，二分钟左右出锅，也就是看电饼铛冒汽了，就差不多了

• 4、为了防止放盘粘，可以翻过来烙一小会，会更好呀

• 5、嗯，味道真的不错，松软可口，不知道为什么还有点放了鸡蛋的感觉呢，呵呵

• 6、看到了吧，老松软了

小窍门

喜欢薄点就稀一点，想要组织丰富，松软一点就获得稠一点，白面和玉米面比例1：2好一点，我用的是稍微粗一点的玉米面，感觉口感要好一点，小时候妈妈做的都是用引子发了在放碱，那个我也会，可是觉得这样既省时，又省力，而且味道也不错，儿子超爱吃哦，你也试试吧！