韭香鱿鱼蒸饺的做法,韭香鱿鱼蒸饺怎么做
“韭菜对人体有保温作用,还能增进体力和促进血液循环。韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气,散瘀,补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。韭菜活血散瘀,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠杆菌,葡萄球菌均有仰制作用。
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
韭香鱿鱼蒸饺的做法步骤
1、鱿鱼头洗净。
2、切成小粒。
3、五花肉剁成馅。
4、葱姜切末。
5、葱姜末和肉馅一起放入容器中加花生油,酱油,味达美,五香面,盐。
6、一起搅拌均匀。
7、再放入切好的鱿鱼一起搅拌均匀。
8、韭菜洗净控水切碎。
9、放入肉馅中搅拌均匀。
10、面粉放入盆中。
11、用80度的热水和成面团。
12、和好的面团盖上湿笼布饧10分钟。
13、再揉至"三光".
14、揉好的面团下剂子擀成面皮。
15、包成饺子生胚。
16、入锅中冷水上汽旺火蒸15分钟出锅即可。
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