野葱饼的做法 野葱饼-----------春天的味道 野葱饼怎么做

“野葱为百合科植物，又名山葱。茎细而大，吃起来很香，山坡平地上都有生长，野葱还有降血脂，降血压，降血糖的作用，如与蘑菇同食可起到促进循环的作用。把它做菜或做饼吃多可以，野葱不能和市场里的小葱比，它也它特有的香味，所以也是我每年春天必摘，也是这季特有的美味。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

野葱饼的做法步骤

• 1、面粉里放入2克盐搅拌均匀

• 2、放入100克开水，用筷子搅拌均匀

• 3、揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏一夜（或者静止1小时）

• 4、野葱洗净，切碎

• 5、放入盐搅拌均匀，锅中油烧熟，放入碗中搅拌均匀

• 6、面团擀薄（擀的越薄越好）

• 7、放入野葱

• 8、从上往下卷起，切成小面团

• 9、把它压扁

• 10、用擀面杖擀薄

• 11、油温高放入野葱饼煎

• 12、一面金黄换另外一面，全部煎好即可

小窍门

面团静止的时间越长，擀至的越薄