芝香如意卷的做法，芝香如意卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芝香如意卷的做法步骤

• 1、将安琪酵母放入温水中，静置10分钟。

• 2、将上面的水缓缓倒入面粉盆中，一边倒一边用筷子搅拌，成絮状后，揉成面团，盖上保鲜膜发酵，等约是原体积2倍大时就可以了（用手指按下去，不会反弹，里面层蜂窝组织状）。

• 3、发酵好的面团再皮肤上再揉一会，排出空气。

• 4、取适量面团，揉圆，擀成约半公分厚的面皮。

• 5、准备好芝麻。

• 6、上面刷上芝麻酱。

• 7、两头卷起来，静置约20分钟左右。

• 8、凉水入锅蒸15分钟，焖5分钟即可。