南瓜鸡肉饭的做法，南瓜鸡肉饭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜鸡肉饭的做法步骤

• 1、准备好南瓜，香菇，鸡腿脱骨，大米洗净。

• 2、腌肉：料酒，蚝油，番茄酱，生抽，盐，白胡椒，姜末。

• 3、砂锅底部层面抹一层油，倒入大米和适量水，盖锅盖中大火蒸。

• 4、锅中倒油，小火，翻炒香菇片至出水。

• 5、放鸡肉，炒至肉没有血色。

• 6、加适量生抽和水，根据个人口味。然后放南瓜，翻炒。

• 7、米饭焖至半熟，把鸡肉和汤汁倒入饭中。盖上锅盖，中火继续焖。饭熟后，拌一下肉和饭，关火，盖盖子焖五分钟。出锅撒上葱花即可。