韭菜虾皮蛋卷的做法，韭菜虾皮蛋卷怎么做

“能量早餐。味道鲜香适口，用了少许的韭菜，补钙的虾皮，吃掉它，开始充满活力的一天。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜虾皮蛋卷的做法步骤

• 1、准备鸡蛋（只用了两个）、虾皮、韭菜，

• 2、鸡蛋充分打散，韭菜切末。

• 3、锅中放少量油，倒入蛋液，转达动锅子，使收液均匀分布。

• 4、当蛋液快要凝固时转小火，撒上韭菜末。

• 5、撒上虾皮。

• 6、从一端轻轻卷起。

• 7、卷好后，轻轻推向锅中央保持小火慢煎状态。

• 8、翻面再煎。

• 9、出锅切斜刀块。

小窍门

因为虾皮中含有一定的盐份，所以蛋饼中不必再放盐。