奶香花馒头的做法 馒头也可以当零食,奶香花馒头 奶香花馒头怎么做
“馒头也可以香甜可口,当点心吃”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
奶香花馒头的做法步骤
1、首先是最内层的油酥
2、黄油150g隔水融化,加糖,搅拌均匀
3、筛入面粉
4、和成面团
5、第二是巧克力面团
6、巧克力100g加热水融化
7、准备一杯温酵母水
8、面粉加酵母水拌匀
9、加入融化的巧克力
10、和成面团,其余的面粉加酵母水和成柔软的面团,所有面团放到温暖处发酵
11、面团揉成长条,各均匀切成八分
12、切好的面团擀成圆形
13、酥油馅揉成圆球
14、先用巧克力皮包裹上酥油,收好口
15、再用面皮包裹,加点水收紧口
16、收紧后轻轻整理外形
17、从背面(就是收口处的反面)划十字
18、上蒸锅蒸大火蒸20分钟即可
小窍门
喜欢吃甜食的可以在最外层的面皮里加糖,加糖的那部分忘记拍了
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