核桃木耳粥的做法,核桃木耳粥怎么做
“平常吃黑木耳都是用来做炒菜,用木耳煮粥只是巧合,只为了消灭泡多了的木耳。用核桃和木耳煮出来的粥味道不错,家人都喜欢吃。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
核桃木耳粥的做法步骤
1、准备上述的食材:大米、核桃仁、黑木耳、大枣、冰糖。
2、大米淘洗干净,提前用水泡发两小时,你也可以和一样,晚上临睡前把米泡上。
3、黑木耳也提前用水泡发,泡发后的黑木耳要去择去根蒂,清净泥沙,然后用手撕成小朵。核桃仁和红枣也用水泡一会。
4、取一口煮锅,放入半锅水烧开,水开后放入大米煮粥,放入大米后要用勺子搅一搅,防止米粒粘在锅底。
5、接着放入木耳、核桃仁、红枣一起煮粥,煮沸后改小火煮粥。
6、煮粥的时候,每隔五分钟搅十几下,经常搅动可以使煮出来的粥更香浓润口。
7、待黑木耳煮熟烂,大米成粥时根据个人口味放入适量的冰糖调味,冰糖煮融化后即可关火盛出来食用。
小窍门
冰糖的用量按个人的口味放入。
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