三明美食有哪些
来到福建三明,一定会被它的美丽风景所吸引,但是如果去周边走一走的话,会发现三明的特色美食也是非常多的,所以来到福建三明不仅可以一饱眼福,还可以一饱口福,今天就一起来了解一下三明美食有哪些。
三明美食有哪些
1.米仁
福建三明的米仁非常有名。米仁也叫作薏仁,煮熟之后吃上去软糯可口,其营养价值也非常的高,所以来到三明,可以买上一些地道的米仁回家煮粥,或者制作甜品来吃,味道非常不错。在三明也有很多吃米仁的店,可以尝试一下。
2.猪肉脯
三明的猪肉片在当地是小于名气的,现在全国各地也都有三明猪肉脯的身影。三明的猪肉脯选用的是猪后腿的精肉,然后运用传统的工艺制作方法,做出来的猪肉铺鲜甜可口,吃上去非常有嚼劲,作为休闲小零食,成为了当地人最爱的美食之一。
3.碧玉卷
来到三明,一些传统小吃夜市一定要打卡的,比如碧玉卷就是三明当地的传统小吃。碧玉卷看上去青翠可口,其实它就是用韭菜和大米制作而成的。把韭菜和大米一起研磨成韭菜米浆,然后放在平底锅上摊成饼,卷起来就可以了,不仅好看而且好吃,在大街小巷经常会见到妇人在做这种饼出售,尝一口味道还是很不错的。
4.泥鳅粉干
泥鳅粉干是当地的特色,是在其它地方吃不到的传统美食。泥鳅粉干里面有泥鳅,会把泥鳅煮熟之后,加入粉干,同时加入姜片,腌菜,红酒等调料进行熬制,吃上去鲜香,没有泥鳅的腥味,反而口感鲜滑,而且蛋白质含量高,营养特别的丰富。
关于三明的的美食就介绍到这里。其实三明很多面食还是非常有特点的,所以来到三明一定要打卡这些地道的传统美食,相信吃过之后就不会忘记它们的美味了。其实光听介绍还不够,一定要亲自来三明,才能真正感受品尝到它的美味。
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