雨水节气习俗吃什么食物?
雨水节气是24个节气当中的第二个节气,说明气温回升,雨量增多,大家在出行注意的同时也要在饮食上面有所注意。今天就一起来了解一下雨水节气习俗吃什么传统食物。
雨水节气习俗吃什么食物
1.香椿芽
雨水节气一般在农历的2月份,这个时候也是香椿芽最鲜嫩的时候,因此在雨水节气有吃香椿芽的习俗。新鲜采摘的香椿芽洗干净剁碎之后可以用来炒鸡蛋或者摊鸡蛋饼吃,味道非常的鲜美,散发着香椿芽特有的清香味儿,而这个时候的香椿芽也是卖的最贵的时候。
2.春笋
南方有雨水吃春笋的习俗,因为雨水节气雨水增多,每下一次雨春笋就会从泥土当中冒出来一节,这时候的春笋吃最鲜嫩的。把它从泥土当中挖出来,用来炖排骨或者是炒虾仁,再或者是做油焖春笋都非常的好吃,在南方人的餐桌上面,雨水节气春笋是一定不能少的。
3.豆苗
豆苗是蔬菜当中的一种,富含非常丰富的纤维素以及维生素,在雨水节气的时候,豆苗长的非常茂盛,所以这时候采摘下的豆苗非常的鲜嫩,可用来烧汤或者清炒,味道都不错,而且吃了之后可以促进肠道蠕动,帮助排便。
4.红枣
雨水节气人体的脾胃比较虚弱,而且气血也不是很足,因此这时候可以吃一些补血的食物。而红枣是补血补气补血非常好的食物,用它来炖汤或者是直接煮红枣粥的话都非常的好吃,既营养又美味。
5.山药
山药是蔬菜当中营养非常高的一种食物,有补气养胃补脾的作用。所以在雨水节气的时候,可以买些山药回来炖汤喝,或者是买铁棍山药直接蒸着当小零食来吃,都是非常不错的。
雨水节气习俗吃什么食物今天就跟大家分享到这里。其实雨水节气吃的食物还有很多,可以多吃一些富含蛋白质的肉类和各种时鲜的蔬菜瓜果。希望今天的分享能够给大家带来一些帮助。
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