四川吃的八大特产
关于四川吃的八大特产有哪些?四川是被誉为“天府之国”的城市,当然啦还会有很多朋友们都会选择来四川旅游,也少不了我们的四川美食,四川的麻辣味可以说是令很多人难以忘怀!不仅有吃的喝的也是少不了的,作为四川吃货的我也很想知道呢,接下里就带大家认识认识!
四川吃的八大特产
1.首先给大家介绍的就是1916年荣获巴拿马国际博览会金酒奖的“五粮液”。有专家鉴定过,宜宾五粮液酒窑为明代遗存,已有500多年的历史。五粮液是一款浓香型酒,其特点是香气浓郁,口感柔和甘甜,清喉,饮后令人回味无穷。
2.想必川菜是一道家喻户晓的美食,并且川菜被誉为我国的八大名菜之一,在我国的烹饪领域里也有一席之地。川菜它以其独特的烹饪方法和浓郁的地方风味而闻名。它结合了东南和西北的特点,善于吸收和创新。川菜的特点是麻、辣、香、鲜、油浓、味浓,“三椒”鲜姜的重复使用。川菜的调味方式包括干烧、怪香、鱼香、红油、姜汁、糖醋、辣椒、蒜泥等复合风味,形成川菜的独特风味。
3.郫县豆瓣应该是很多家里做菜都必备的吧!也是郫县非常著名的特产,有着三百年的历史之久,它是由一套优良和独特的传统工艺。它的特点是花瓣酥脆,酱汁味浓郁,油红褐色,辣而不干,回味悠长醇厚。它不仅是川菜必不可少的调味品,也是烹饪川菜的好调味品。它可以作为川菜的辅佐调料,能开胃,也能当作下饭菜。
4.刚刚提到了五粮液当然也少不了我们的“泸州老窖”。四川泸州老窖曾受到清代诗人张传山的赞誉,并且在巴拿马国际博览会上获奖。解放后曾三次被评为全国名酒。被誉为中国浓香型白酒的代表产品。泸州老窑特曲中的“老窑”一词,与泸州老窑的名气和利用老窑发酵有关。
5.四川省巴中市通江银耳是我国著名的特产。富含人体所需的氨基酸和微量元素。同江气候温和湿润,适宜多种食用菌生长,是银耳的发源地。通江县栽培银耳已有150多年的历史。被誉为“中国银耳之乡”。拥有银耳森林资源7万公顷,年银耳产量60万公斤。
6.四川省达州市渠县黄花早在200多年前,渠县的吴家场地区就有大面积种植黄花菜,故称黄花菜,渠县的专业。种植面积4万多亩,年产量180万斤,居全国第一。渠县黄花以其独特的7片雄蕊和6-8片花瓣而闻名。它以其明亮的黄色,浓郁的香味,肉质肥硕和条干粗长而闻名全国。
7.张飞牛肉是四川省阆中牛肉加工厂的传统美食之一,色、香、味俱佳。早在20世纪40年代,这种牛肉干就获得了成都市工业协会优质产品银奖。因为肉干而不硬,润而不软,外黑内红,所以称为“张飞牛肉”,剪其横格,撕其表面,如银松针,咀嚼,回味无穷。1998年获首届中国食品博览会铜奖。
8.四川的烟熏腊肉可以说是每家每户逢年过节必做的一道佳肴。四川腊肉是一道美味的名菜,属于川菜,这道菜是金黄色的,内部是红白相间的。颜色很鲜艳。开胃。在川菜中的特色地位绝对不亚于其他任何小吃或肉制品。
不过现在想要吃大四川特产也不是很难得事情,有很多地方都有在卖我们四川的特产。喜欢重口味,想吃不一样的美食就快来四川玩耍吧,四川人民也是非常热情好客的哟!今天的介绍就到这里啦,看完了四川吃的八大特产有没有流口水呀,赶快加入我们吃货的队列吧!小伙伴们还有想吃的或是有疑问的都可以留言哦!小编都是会看的~
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