正月十五吃什么,这些食物你都认识吗
正月十五,这是新年过后的第一个传统节日——元宵节。在我国,基本上每一个节日都有着不同的风俗习惯,要做的事、要吃的食物也是不同的,那么正月十五吃什么呢?下面就让小编来为大家介绍一下,一起来看看吧。
正月十五吃什么
1.汤圆
在南方,过元宵节大家都是要吃汤圆的,汤圆寓意着全家团团圆圆。这是用糯米粉做成的圆子,里面会包裹上红豆沙、芝麻、核桃、花生等馅料,吃起来甜甜蜜蜜的。汤圆可以油炸,也可以直接水煮。
2.元宵
南方人过元宵节吃汤圆,二北方人却是要吃元宵的。不少人一直都觉得汤圆和元宵是同一样食物,只不过是地区不同叫法不同而已。其实,元宵和汤圆虽然长得比较像,却是两种不同的食物,元宵的做法要比汤圆复杂多了。元宵是把做好的馅料不停地滚动,直至沾满糯米面,滚成圆球状,边滚动还要边洒水。所以说,元宵是滚出来的,而汤圆是包出来的。
3.油茶
在山区有着“十五打油茶,十六捏扁食”的说法,在正月十五这天晚上,山区的百姓们是要吃油茶的。所谓的油茶,就是用筷子搅着茶面下锅,这种做法也叫做面茶。
4.糟羹
在台州地区,人们看完划定之后就会吃上一碗糟羹。糟羹有两种,一种是正月十四晚上喝的咸味糟羹,它是用肉丝、香菇、豆干、油泡、冬笋、菠菜和米粉煮成的。另外一种是正月十五晚上吃的甜味糟羹,它是由番薯粉、桂圆、莲子和红枣做成的。
5.麦饼
在浙江地区,一般在元宵节这天大家都会吃麦饼或者是馒头。麦饼是圆形的,而馒头是发面,两者有着发子发孙的好寓意。
6.元宵茶
在陕西等地区,流传着吃元宵茶的风俗习惯。不过这元宵茶也不是真正的茶水,它是在热汤面里面加上各种水果和蔬菜一起煮熟。这种元宵茶不像一般的元宵那么油腻,维生素、膳食纤维还有矿物质等营养成分也更加丰富。
7.生菜
在广东,人们过元宵节喜欢摘生菜拌上糕饼一起吃,这种食物有着吉祥的寓意。
8.面灯
说起面灯,估计很多人都不熟悉,但是这种习俗其实从汉代就流传下来了,捏面灯是人们为了祈求阖家兴旺。
通过上文的介绍,想必现在大家都清楚地知道不同地区正月十五吃什么了吧。不知道大家看过了小编的介绍以后,是不是觉得涨了不少的知识呢?原来除了我们知道的汤圆和元宵,正月十五要吃的传统食物还是有很多的,以前都不知道呢!
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