宜宾特色食物
每个城市都有每个城市的风土人情,同时地方饮食也会有所不一样。今天就一起走进四川宜宾,来了解一下这座美丽的城市都有哪些美食,让大家感受宜宾特色食物的魅力。
宜宾特色食物
1.叙府糟蛋
叙府糟蛋是宜宾当地的特色小吃。糟蛋其实就是用新鲜的鸭蛋和糯米糟放在一起制作而成的,它的风味是非常独特的。鸭蛋被糟料腌制过后,将其蛋壳脱掉,里面是一层薄膜包住的,蛋液呈白色,蛋黄是橘黄色的,非常的鲜嫩时,可以直接破壳来吃。千万不能把它蒸熟了吃,否则就失去它的风味了。
2.猪儿耙
猪儿耙是宜宾的一道特色名点,以前在乡下逢年过节的时候都会吃,现在大家想吃的时候,也会做上一点来吃。它是用新鲜的糯米粉揉成面团之后,里面裹上猪肉馅,放到良姜叶上,然后上锅蒸熟。蒸好的猪儿耙吃上去软软糯糯的,而且有良姜叶的清香味,口感特别的好。
3.李庄白肉
李庄白肉又叫李庄刀口蒜泥白肉,是四川宜宾的特传统美食。它是精选肥瘦相间的五花肉,然后加上各种调料,卤煮完之后,把五花肉切成一片一片的非常薄的猪肉片,拌上蒜泥来吃,又鲜又嫩,而且肥而不腻。
4.双河凉糕
双河凉糕是宜宾的特色美食,在当地被称为健康、生态的绿色食品,受到大家的关注。双河凉糕它主要是用糯米,红糖以及石膏制作而成的,口味比较多,水果味居多,吃上去非常的绵软,滑嫩,入口即化,又甜又凉又嫩又软,深受大家的喜。
5.燃面
燃面是四川宜宾特色的传统小吃,燃面分为荤燃面和素燃面两种,里面不加水,重油面条筋道,是宜宾人最爱吃的美食之一。
关于宜宾特色的美食就跟大家介绍到这里,宜宾这座城市非常适合居住,而且这里的美食也确实非常接地气,非常好吃。所以如果大家对美食感兴趣的话,一定要来宜宾尝一尝地道风味小吃,相信吃过之后才能感受到宜宾的魅力。
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