千味醉宜宾最具特色的传统名小吃，燃面怎么做又香又好吃
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主料
面条 ：250芽菜肉末 ：20
炒花生 ：20
辣椒油 ：10
葱 ：适量
香油 ：10
酱油 ：10
辅料
盐 ：适量味精 ：适量
具体步骤
1. 切面放入沸水中煮熟
2. 取出放入凉白开水中稍微拔一下。
3. 捞出控干水分，加入少许香油。
4. 拌匀防止粘连。
5. 放入碗中加入除花生碎和葱花之外所有的调料拌匀
6. 浇到煮好的面上面。
7. 再分别撒上花生碎，芽菜肉末，葱花即可。
芽菜最好使用宜宾的特产碎米芽菜，这样做出来的燃面更加香。
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