鸽子肉怎么吃
鸽子是和平的象征,也是市场上卖的比较常见的家禽之一。不知道你们有没有尝试过吃鸽子的肉呢?有些人可能会纳闷鸽子肉怎么吃呢,是不是好吃呢。没关系的,请带上这些疑问去阅读下面这篇科普文章就可以帮你解答疑惑了。
一、鸽子肉怎么吃
清洗干净鸽子。准备好党参,南姜,老姜,红枣,枸杞,土茯苓,黄芪。全部材料放进炖盅,加水。炖煮四个小时。最后三十分钟加盐调味。时间到后,取出装盘即可食用。
二、功效
1、鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
2、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳媲美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。鸽肉性平、味甘、咸,归肝、肾经; 具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。可壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
3、鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。脑力劳动者长期从事注意力非常集中的工作者和夜班工作人员,常吃清炖乳鸽可增强体力、脑力和记忆力,消除疲劳,保持旺盛的精力和良好的精神状态。由于鸽肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质,所以常吃鸽肉对防止细胞衰老,保持青春活力有明显效果
4、鸽子是热血动物,为妇科良药。鸽的正常体温为40.5一42.5度,故其血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用,可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等难言之苦;也可预防孕妇流产、早产等妇科顽疾,使妇女们身心健康,光彩照人。
鸽子肉怎么吃真是不看不知道,鸽子肉的营养价值还是非常高的,而且它的消化率比较高,且脂肪的含量比较低。如果想要减肥的朋友们,大可不必担心鸽子肉吃了之后会发胖,其实这种问题基本上是不存在的。请大胆放心地尝试去吃鸽子肉吧。
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