广东最值得吃的小吃有哪些,不可错过的广东小吃!
广东是我国的一个省份,这里有很多名胜古迹与风景游览区,也有许多令人流连忘返的美食。粤菜也是属于我国八大菜系之一,营养健康。广东人十分喜爱美食,他们喜欢吃的东西也是千奇百怪。那么广东究竟有什么广东最值得吃的小吃呢?下面和小编一起来看看吧!
广东最值得吃的小吃
1.烧鹅
烧鹅很多人都知道,也都吃过,是很常见的广东美食之一,采用新鲜鹅肉制作,配合传统腌制调料腌制,用炭火烧烤而成,鹅肉多汁入味,香气扑鼻,是不可多得的佳品。好的烧鹅表面金黄酥脆,肉多汁肥而不腻。
2.梅菜扣肉
梅菜扣肉是汉族的传统美食,也是粤菜之一,采用五花肉,梅菜等制作,先将五花肉用火腿,老母鸡等熬煮而成的老汤中煮熟,煮透,再以老抽涂抹均匀上色,油炸令其酥脆,切成肉片。梅干菜炒香后,与猪肉一同装入碗中,倒入猪肉原汤蒸透即可。上菜时将碗倒扣,外形美观,味道香浓。
3.云吞面
云吞面缘起广州,以人力踩踏毛竹制成的面团著称,面条用新鲜鸭蛋和面,加碱水令其爽滑弹牙,人力压打一个小时以上即成。这样制作出来的面条,口感弹牙,入口爽滑,再配上用猪骨头,烤香的大地鱼干熬成的汤头,以及同样用毛竹压制出来的云吞皮包裹鲜虾猪肉糜制作出来的云吞,汤头醇香,面条弹牙,云吞回味无穷,交织出让人温暖的感觉。
4.肠粉
肠粉起源于广州,时至今日已成为全国人民喜爱的早餐小吃。不过要一品正宗的肠粉味道,只有到广州才行。正宗的广东肠粉采用布拉而成,这样做出的肠粉口感爽滑,配上特制的甜酱油更显滋味。肠粉的馅料十分广泛,主要以牛肉猪肉,虾仁猪润等为主,也有包裹油条等的,各人口味不同,令肠粉有了五花八门的馅料。
5.猪肚鸡
猪肚鸡是一道知名的广东菜,把鸡肉用猪肚包起来,令其吸收鲜美的鸡肉味,再把它放进老汤中炖煮,加入大量名贵中药材,广东人最爱药膳食疗,猪肚鸡便是这样的一道汤品。很多人都喜欢吃,还具有保健养生的功效,真的是再好不过了。
广东的美食真的是数不胜数,琳琅满目。街头小食不仅愉悦了我们的味蕾也让外地游客品尝到广东的风味。广东有这么多好吃的小吃,让人垂涎欲滴,那么大家心里认为广东最好吃的小吃是什么呢?不妨一起来告诉小编吧!让我们一起品鉴广东小吃的美妙滋味!
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