为什么回民不吃猪肉,回民常吃的肉有哪些
回族是我国少数民族之一,而且是分布最广的少数民族。回民有一些特殊的习俗,最为人熟知的就是回民都不吃猪肉,众所周知猪肉是我国主要的肉类之一,人们日常饮食很难没有猪肉。那么为什么回民不吃猪肉呢?他们常吃的肉类又有哪些呢。
一、为什么回民不吃猪肉
其实回民并不是唯一一个不吃猪肉的少数民族,我国的维吾尔族、保安族、哈萨克族等少数民族也是不吃猪肉的,这样的习俗其实来源于伊斯兰教。这些民族都信仰伊斯兰教,而伊斯兰教的习俗就是不吃猪肉,在伊斯兰教的《古兰经》中有提到,他们不吃血和猪肉,其他还有自死的、以及其他的未以真主之名宰牲的食物。所以回民不吃猪肉是因为宗教问题,这关乎他们的信仰。
二、回民常吃的肉类有哪些
1.鸡肉
新疆有一道名菜就是主要用鸡肉做的,那就是大盘鸡,热辣又鲜香,是用鸡肉块和土豆块制成的,配上宽面,又开胃又满足。
2.牛肉
兰州有一道全国各地都有名的美食,那就是兰州牛肉面,是一种拉面,用牛羊肉汤炖煮,配上炖煮软烂入味的牛肉块、清新的葱花、爽口的白萝卜,最后再浇上一勺红亮的辣椒油,天天吃都不会腻,当地人经常用一碗牛肉面当早餐,的确很合适。
3.羊肉
羊肉串相信大家都很熟悉,但是最正宗的还是清真标志的羊肉串,肉多又入味,一般人在新疆当地吃三串已经可以有饱腹感了,可见当地的用料实在,不像其他烧烤店的羊肉串用来解馋,回民吃的羊肉串是可以当正餐的量。
大家看了上面的介绍,是不是对为什么回民不吃猪肉有了解了呢?我国有很多清真餐馆,回民和其他穆斯林一般会选择那里就餐,但是实际情况是很多不是穆斯林的人们也会去那里吃饭,原因是清真餐馆有很多特有的美食,深深吸引着其他人们品尝,不同信仰的人们互相尊重,互相理解,无论是精神上还是食欲上都会获得满足。
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