上海喝茶,下午茶不能少
网传在上海人眼里的中国,除了上海是家,其他都是属于外地人,更有甚者称其他地方的人为乡下人,先不论真假,但上海绝对有这实力,早期被迫开放的通商口岸之一,在被列强的残害下,一步一步的成长,现如今上海的平均GPD为2万美元,那么对讲着嗲嗲糯糯吴侬软语的上海人来讲,喝下午茶是一种生活情调,接下来就让我们来讲究上海人对茶文化的迷恋和理解吧。
一、西湖龙井
上海喝茶,被上海人青睐的龙井茶,是中国的十大名茶之一,属于绿茶中精品,属于中国国家地理的标志产品。
龙井茶素来以颜色青翠欲滴、形状光滑美丽、香气浓郁又带着一股清高、味道鲜爽又不失甘醇,给人留下极高的欣赏价值和品尝价值。特别是清明节前采摘制作的龙井茶,美称女儿红。所以才有了那句“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红”的古诗。
无论是公园的石桌,还是古寺榕树下,泡一杯龙井茶,看着嫩绿微黄的茶汤,茶叶在水中几番沉浮,闻着那茶中带来的清香,不失为一种放松的方式,舒适感顿时油然而生。
二、碧螺春
碧螺春与龙井茶同属于绿茶,是中国的传统名茶,也位于十大名茶之类,在唐朝时期就被列为贡品,足以看出它的地位之高。因为产于江苏省苏州市的洞庭一带,所以又有一种称呼叫“洞庭碧螺春”。相传因为茶的味道太香,当地人还称它为“吓煞人香”。碧螺春的名字其实就是由茶而来的,它的茶色碧绿,茶形又犹如螺旋一般,并且产于早春,由此组合而成碧螺春。
碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区,也就是在茶园中还间杂着种一些果树。茶树和果树之间互相交叉,茶树吸收了果树的花香,这就令碧螺春具有与众不同的天然茶香果味。在闲暇时候,泡一壶,就算不喝,单单闻着这其中的花香,就可以让人身心放松,还愁找不到舒适的滋味。
其他还有名茶铁观音和普洱茶我们就不一一介绍了。茶如人生,总能在慢节奏的泡茶过程当中,慢慢体会到人生的个中滋味,我想深谙其道的上海人也必然可以体会得到,所以才会在如此高压的环境下,找到点人生的乐子。
上海人喝茶,可以说喝的不仅仅是茶,更是一种舒适惬意的生活方式。不仅茶重要、喝茶的方式重要,连喝茶的环境也很关键。
上海人在喝茶的环境中透露出丝丝的小资情调,传达出属于上海自身的一种品茶文化。曾经作为租界的上海,有很多风格独特的洋房。同时作为国际化大都市的上海,给来往客商提供住宿的酒店也风格各异。这些建筑可并不仅仅只是提供住宿,深入其中,你会发现当中大有乾坤,可以说给喝下午茶提供了很多漂亮地方。
上海喝茶,下午茶不能少,上海人喜爱在高档的环境中喝茶。在喝茶的过程中透露出情调,传达着属于上海自身的一种品茶文化,除了会在高档的茶楼品尝以外,也还是有很多的老上海人喜欢找一处清静处,上一壶好茶、加两三碟小巧的点心,待上三两个小时,去感受在繁华都市里的清闲。
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