感冒能吃蒜薹吗,这样来吃没问题
感冒能吃蒜薹吗,对这个问题有疑问是完全可以理解的。大家凭借着生活经验发现蒜薹生吃的时候口味辛辣,且含有很多粗纤维。感冒时候不是应该少吃辛辣多吃利于消化的东西吗?小编要为这样的朋友鼓鼓掌,说明您是对生活善于总结思考的有心人,下面就让小编为您解惑吧。
感冒能吃蒜薹吗,这样来吃没问题
一、感冒能吃蒜薹吗
蒜苔里含有大量的大蒜素,对于病毒有很好的抑制杀伤作用,对于流行感冒引起的发烧、咳嗽、流鼻涕有很好的辅助治疗作用,所以能吃,但食用要适量,蒜苔吃多了刺激胃粘膜,引起胃部不适有烧灼感。此外感冒期间尽量不要吃生蒜薹容易加重口腔溃疡。
二、蒜薹的功效
1、蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。
2、杀菌作用。蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
3、通便防痔蒜薹外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜薹,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
三、蒜薹炒肉的做法
材料:五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个、酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;(2)盐半茶匙、清水4大匙。
做法:
1、五花肉洗净,切薄片,拌入调味料(1)略腌。.
2、将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。
3、蒜薹择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;用两大匙油炒蒜薹,并加调料(2)放入辣椒丝同炒。
4、倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出。
四、蒜薹鸡胗的做法
材料:蒜薹一小捆、鸡胗10个左右、大葱、生姜、花椒和干辣椒各适量、白胡椒、料酒和淀粉少许
做法:
1、葱姜洗净切片,干辣椒渐成1cm的小段;
2、将鸡胗洗干净切成片状,用大葱、生姜、花椒、干辣椒、淀粉、料酒和白胡椒腌制半小时左右;
3、此时将蒜薹洗净切段备用;
4、锅中烧热油,将腌好的鸡胗倒入,急火快炒变色后迅速捞出;
5、再倒少量油,爆炒蒜薹约30秒下鸡胗一起翻炒一分钟后加盐炒匀即可。
通过小编结案简单的罗列,相信大家对于感冒能吃蒜薹吗这个疑惑已经得到自己的答案了。吃的正确,蒜薹不会加重感冒,反而对感冒引起的炎症有不少帮助。对待生病期间的病人严格控制饮食是很好的行为,但也无须过分严苛,影响病人吸收必要的营养,您说呢!
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