黑皖鱼怎么做好吃

鱼的种类的多少种，意味着鱼的做法也有很多种，每一种鱼的特性不一样，所以做法就不一样，加上每个人的口味不尽相同，所以更是产生出各种各样的做法。今天小编就给大家分享一篇黑皖鱼怎么做好吃，希望能够帮助到你吃上美味的鱼。

黑皖鱼怎么做好吃 

1、准备一块脆皖鱼将脆皖鱼切成块状味曾加热水让他融化备用姜跟蒜切成片状, 辣椒切碎用少许油中小火先把脆皖鱼煎到快熟,锅子内应该还有油, 如果没有就加一点将脆皖鱼放锅边备用开始爆炒姜, 辣椒, 蒜白, 爆炒好再跟鱼肉一起拌炒将味曾水和半碗水倒入锅里一起让鱼收汁, 起锅前放蒜叶下去拌炒就完成

2、将脆皖鱼切块后放入醃鱼酱醃30分钟将黄椒, 洋葱切块, 红萝卜切片, 蒜切段, 备用将糖醋酱 调好备用 将一碗油倒进锅子里用中火准备一碗太白粉(炸鱼用) 等油热后将鱼裹上薄薄一层太白粉下锅炸到熟,两面都要炸熟鱼炸到金黄色后捞起来放在吸油面纸上让多余的油吸走在锅里放少许的油(用刚刚炸鱼的油)将洋葱,红萝卜炒块软后加入黄椒跟蒜白下去炒一下后 加入刚刚炸好的脆皖鱼跟糖醋酱 拌炒让他收汁(如果酱汁太多就倒一些掉)起锅前再把蒜叶放进去一起拌炒一下就完成

3、鲩鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净，抹干水分，用少许精盐擦匀鱼身;将肥肉剁为米粒状，盛在碗里;肥肉末内放入豆鼓、蒜茸、精盐、味精、酱油、白糖、香油、胡椒粉、陈皮末共调匀涂在鱼身内外，放在碟上;旺火烧沸蒸锅，把鱼放进蒸约7分钟，熄火后利用余温?3分钟，取出;把香菜伴在鱼旁，烧热炒锅，下油烧沸，淋在鱼上便可。

4、甜梅菜浸水后洗净切粒，芫茜洗净备用。鲩鱼洗净后抹乾，备用。将甜梅菜、芫茜及葱花放于鲩鱼上，隔水蒸约20分钟。烧热油再煮蒸鱼豉油，然后淋在蒸好的鲩鱼上即可。

5、鲩鱼洗净后抹干水份，用胡椒粉轻抹醃30分钟备用;冬菜切粒，芫茜及葱切碎备用;把冬菜、椒丝放于鲩鱼上隔水蒸15分钟;烧热油，倒入豉油及糖轻煮;将热豉油倒上鲩鱼上，放上芫茜及葱花即可。

6、芹菜清洗干净，切段，沸水里焯一下。鱼片也沸水里开两开，盛在盘子里，将芹菜放在鱼的上面。麻酱可以事先准备好：一勺麻酱一勺酱油再加适量的矿泉水，调拌好，不要太浓稠。将麻酱撒在鲩鱼片，吃的时候，用筷子和芹菜一起拌匀。

喜欢吃鱼的你看完小编分享的黑皖鱼怎么做好吃，是不是开始流口水啦，没关系，周末放假的时候，材料备起，手动起，就会有美味的鱼可以吃啦！都说多吃鱼的人比较聪明，所以不凡采用小编分享给你的做鱼的方法吧。希望能帮助到你哦。