海南美食攻略
海南在中国的南部,属于亚热带地区,全球气候宜人,是大家理想的度假圣地。海南有热带风光也很美丽,以及自然水域、自然的沙滩和海景、海南美食等数不胜数。海南有十分丰富的地域美食,赶快来跟着小编一起了解并收藏海南必吃美食、海南美食攻略吧~
海南美食攻略
一、海南粽
海南人端午节不吃粽子就跟北方人春节吃饺子一样重要。海南的粽子是由柊叶包成方锥形,糯米中有咸蛋黄,叉烧肉,红烧鸡翅,腊肉。热粽剥开,先有柊叶和糯米的清香,后有肉、蛋的浓香。海南粽子细分种类又有很多,有黑猪肉陷的,有添了咸鱼肉的,有煎制的……
二、椰子饭
糯米,椰肉,椰汁一起蒸熟,就是椰子饭了。好像太简单粗暴了,那就补充一点,这样做出来的椰子饭清甜爽口,满满的椰香~
三、和乐蟹
膏满肉肥,脂膏金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,配上蒜茸姜茸桔子汁,酸甜酸甜的。
四、东山羊
东山羊产于海南万宁东山岭,所以简称东山羊。主要由于肉质鲜美,与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡并称海南四大名菜。东山羊做法其实很多,炒羊肉,羊背子,烤羊串,手抓羊排......想想都流口水。
五、文昌鸡
海南四大名菜的龙头老大!文昌鸡在宰杀前30天,会用花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭喂食,所以它的肉质嫩滑,肥而不腻,皮脆薄,骨软细(非常适合吃东西不吐骨头的小编我啊)。调料很特别,纯天然,除了生姜泥、蒜泥、香菜、鸡汤外,还有桔子汁。
六、清补凉
来海南要是没吃过清补凉都不叫来过海南,一碗清补凉下肚在炎热的海南真的是人生一件美事。一般的店铺都是8到10元不等。敲重点!!!分量足,空心粉,绿豆,椰奶,芋头,凉粉,木耳花,鹌鹑蛋,枣,珍珠,菠萝,花生,红豆……一碗下去,海南的特色水果都尝了一遍,超值!
海南还有许多好吃的美食,比如海南的粉、海南的水果、海南的酒。在这里小编就不给大家一一介绍了,今天主要介绍海南美食中的海南菜系,看了这么多的菜系,大家是不是都很想去走一遭呢~海南的特色美食还有很多很多,值得你来探索!这份海南美食攻略你收藏了吗?
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