怎样做火锅好吃又简单,,快来打卡哦
夏天快来了,又要到了汗流浃背和朋友聚在一起涮火锅的时候了。怎样做火锅好吃又简单呢?一起来看看吧。说起火锅,影响到火锅口感的当火锅底料了。一个号的火锅底料是不可少的,这里给大家强烈推荐重庆的火锅底料。其次就是火锅的配菜了。在家里做个简易的火锅,时间煮久点,干净又卫生。
家庭简易火锅是一款好吃又简单的火锅菜品,怎样做火锅好吃又简单呢,制作原料主要有火锅调料、酱料、鲜虾、豆腐、蘑菇、鱼丸、肉丸、大白菜叶、水发木耳、苦苣、水发粉丝等。
第一可以根据自己的喜好去买火锅调料,如果个人有需要,可以添加自制的调料。
第二根据食材不同,可以将有些食材提前处理,例如;鸡肉不易熟,就需要进行提前烹饪,甚至在处理时可以添加其他调料。
第三炒制火锅底料,记住要将火锅底料煸炒出香味,加热水煮开以后放入将要下锅的菜,自己喜欢的什么都可以。煮熟之后就可以吃了。
配菜
这里给大家列一个食材购买清单,以防遗漏了哪种美味。 主料:牛肉、羊肉、蔬菜足量 方法和步骤: 首先,看自己的喜好选择涮肉的种类,一般都是选择羊肉还是肥牛,或者海鲜品等等,涮肉所用的肉片应该越新鲜越好,因为无法分辨一些商家所用的冻肉片到底已经保存了多久。如果时间不长,其中的营养成分还能够较好地保存,时间太长,则会损失大量营养。另外,肥牛,海鲜品一律都要新鲜。 第二,就是准备火锅料了,如果嫌麻烦,可以到超市购买现成的料, 如果动手能力强,也可以自己准备的。 第三,准备各种蔬菜,如油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 第四:水果和饮料: 吃火锅前先喝果汁 涮火锅的顺序很有讲究,最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。
冬季吃火锅必备的降火食物
青菜
吃火锅时,搭配大量的绿叶蔬菜,蔬菜多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素,还有清凉、解毒、去火的作用。
豆腐
吃完羊肉、牛肉,适当在火锅里下一些豆腐,因为豆腐含有石膏,石膏有清热、泻火、除烦和止渴的作用,可减轻上火症状。
以上就是给大家推荐的怎样做火锅好吃又简单,还等什么,赶快行动起来吧。最后呢,如果不嫌麻烦的话,可以在炒火锅底料之前,将油炼制一下,大火烧开,加入八角,香叶,桂皮,香菜,葱炸出香味以后捞出,放入火锅底料以后,炒香就可以啦。小心油飞溅到身上,烫伤自己。
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