辣辣椒怎么切,看来看一看吧
辣椒是厨房里最为常见的食材。家家户户,每顿饭都离不开辣椒。尤其是四川,陕西,湖南,湖北一带的人们,没有辣椒那简直不能生存,可谓对于辣椒来说,怎么切是一个问题,有的辣椒非常辣,沾到手上的话很难以忍受,小编告诉大家一些方法,总有一款适合你。
一、辣辣椒怎么切,看来看一看吧
1、直接刀削法
直接刀削方法,比较适合一些特别辣的辣椒,我们不必将辣椒的尾部去除,而是沿着尾部,使用刀具直接沿着辣椒的纹路往下切。
众所周知,辣椒的辣主要来自于内部白色的东西,这种方法可以避免削到白色部分,将辣辣椒变得不辣。
最终一个辣椒削完之后,就剩下下图中所示的部分。如果为了防止辣,还可以将削好的用碱水洗下。
2、由里向外切法
通常对于不辣的辣椒,我们直接在辣椒的尾部,将辣椒籽清除,这种方法相信是大家最常使用的方法。
之后,将辣椒一分为二,或者接着二分为四,这样从里往外的切法比较有利于控制辣椒切完后的形状。
可以选择从横向切成碎丁状,这样可以用来作为炒菜的辅助材料。也可以斜着切成丝状,这样比较适合单独将辣椒作为一盘菜。
3、整体切法
整体切辣椒的方法,可以最大程度保留辣椒的内部构造,以及原来的味道。首先从尾部将辣椒的尾部去除,稍微抖动下,将内部的辣椒籽去除。
之后,用刀背压下辣椒,然后就可以横着切辣椒,切完后基本上还是一个辣椒的形状 。
二、切了辣椒手很辣怎么办
方法/步骤:缓解和消除的方法
1、用洗洁精洗
在辣的部位涂抹洗洁精,反复揉搓,1分钟后,用水冲洗掉,重复2遍。
2、用食醋洗
在疼痛的部位抹点食醋也可以,食醋能够中和辣椒的辣味,从而让疼痛减轻。建议将食醋在冰箱或者冰块里冰冻一下再抹,那样效果会更好。
3、用白酒洗
医用酒精你家可能没有,但是一定有白酒吧,如果很疼,可以尝试涂抹白酒,但要注意白酒的度数不要太高了。
4、用啤酒洗
你也可以尝试用啤酒代替白酒,啤酒相对柔和一些,对皮肤的刺激小很多,
5、用醋酸氟轻松乳膏或者相似功能的药膏
醋酸氟轻松乳是缓解和治疗皮炎类疾病的,对于皮肤红肿、疼痛的治疗有效果。所以,适当涂抹一些,也可以起到缓解的作用。
6、用爽肤水或者宝宝金水
如果感到疼痛,又害怕上述方法会伤害到皮肤,可以尝试涂抹宝宝金水和爽肤水缓解。
辣辣椒怎么切,你学会了吗?
好了,各位热爱美食的宝宝们,以上切辣椒的方法你学会了么?如果实在不小心辣到手的话,可以参考以上的方法进行缓解哦。希望各位热爱做饭又喜欢吃辣椒的小伙伴们快点掌握以上方法哦。既要吃的好,还要做的好。辣辣椒怎么切,你一定会学会的!
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