杨桃怎么切,一起来看看
杨桃是日常生活中比较常见的一种食材,相信大家应该都不会感到陌生吧。杨桃的做法有很多,而且味道美味,因此很受人欢迎。同时,杨桃还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,因此适量食用的话对身体还是比较好的。
一、杨桃怎么切,一起来看看
1、首先,我们拿到杨桃的第一步就是要将其洗干净。
2、然后将其尾部切掉,如下图
3、之后将其五个角最外面的一层棱给切掉,就能把苦涩的部分给切掉了。
4、再将头部切掉,整颗杨桃立起来,正中间切开,切成五部分。每个部分将其芯去掉
5、将各部分的芯去掉之后,再切成一小块一小块的,可以根据口味,适当加一些盐或者酸梅粉
6、以上的切法能把苦涩部分和芯都去掉,留下的果肉就是最好吃的了
二、杨桃的功效与作用
1、增强抗体
杨桃当中含有比较丰富的维生素和糖类物质,它可以帮助我们补充身体里面所需要的营养,增强我们身体的抵抗能力。
2、补充营养
杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等,是人体生命活动的重要物质,常食之,可补充机体营养,增强机体的抗病能力。
3、和中消食
杨桃中含有大量丰富的草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化而达和中消食之效。
4、清热利咽
杨桃果实中含有大量的挥发性成分,可消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。
5、利便止渴解酒毒
杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分而止渴,并使体内部热或酒毒随小便排出体外。
三、杨桃怎么吃
(一)直接食用
清洗干净后用刀削掉五(或六)个硬边,只需要削掉较薄的硬边即可,然后切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或太酸,沾上一些红糖会使杨桃更加美味。
(二)蛋奶炖杨桃
鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效,而杨桃也是非常富有营养的,因此这款炖品很适合护肤养颜,熬夜的人就要多吃啦,做法也不会很复杂。
材料:杨桃1个去硬边去核切小块,鸡蛋2只,牛奶250ml,糖随自己口味添加。
制作方法:把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火摊凉,杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。滤出奶液,往奶液加入打散的鸡蛋拌匀,滤去泡沫及打不散的蛋白。加入杨桃块盖碟用大火蒸至凝固,这样一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦。
(三)拔丝杨桃
杨桃也可以拔丝,而且好吃不说,赏心悦目的是它那可爱的星形,其包裹着拔丝的脆浆,在阳光下额外晶莹通透,所以就给它起了一个形象好听的名字,叫“玻璃之星”。
材料:杨桃2只、自发粉(或面粉)1杯、糖5匙、糖胶(或麦芽糖)2匙。
制作方法:杨桃洗净,再切成厚块。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆,杨桃放入沾满脆浆。将沾满脆浆的杨桃片取出,用热油炸至金黄酥脆捞起沥油。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶熄火,此时糖就成了糖浆。放入炸脆的杨桃拌匀即可。
作为日常生活中一种比较常见的水果,杨桃的味道美味、做法多样,因此比较受人欢迎。杨桃怎么切,相信您通过阅读上文,心里应该已经比较清楚了吧。杨桃还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,适量食用对身体是有一定好处的。
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