如何用烤箱做鸡翅
随着生活水平的逐渐提高,越来越多的人都喜欢在室外吃烧烤了,但是也有人喜欢在家里面做美食。我爱吃烤鸡翅,但是又懒得去街边烟熏火燎,烤鸡翅贵不说,卫生还没有得到保证,还是在家自己弄方便一些,但是我不会做,我要打电话去问问如何用烤箱做鸡翅。
一、如何用烤箱做鸡翅
1、做法一
腌制的分量是20只鸡翅(分两盘烘烤),调味的分量可以根据自己的口味来增加或减少
准备好材料,干辣椒切成一节节备用,鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上斜划两刀,以便在腌制的时候更加入味
把全部的材料放入(除了蜂蜜)搅拌均匀,腌制30分钟,如果你想更加入味可盖上保鲜膜,将鸡翅放入冰箱腌制一天
烤架盖上锡纸,在放鸡翅之前,先在锡纸上涂上一层油,烤箱200度预热10分钟
将腌好的鸡翅放在烤盘上,先烤15分钟
打开炉门,在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜,再烤5分钟
再打开炉门,将鸡翅翻面,刷上一层蜂蜜,再烤5分钟
完成!使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料
2、做法二
辅料:葱、姜和蒜,分别切末,
自制腌肉料:1小勺盐,1小勺胡椒粉,1汤匙生抽,1汤匙蚝油,1汤匙蜂蜜,2汤匙料酒,搅拌均匀后,加入葱姜蒜末即可,
做法:
将鸡翅洗净,沥水后,双面用叉子各扎几下,
将鸡翅放入腌肉料中,抓匀,
加盖保鲜膜,入冰箱腌24小时,
将锡纸裁剪成小块,取一个腌好的鸡翅,放在锡纸上,上面撒上孜然粉,
将鸡翅如此包好,
其他鸡翅也如此操作,全部包好后,码入烤盘,
入烤箱,上层,上火加热,250度,烤制8分钟后,翻面再烤7分钟即可。
3、做法三
主料:鸡翅根8个,鸡翅中4个
辅料:烤肉酱1袋,蜂蜜适量
做法:
准备好所有材料,鸡翅冲洗干净,每个鸡翅都划上一刀。
鸡翅处理好后倒入烤肉酱,戴上一次性手套给鸡翅做个按摩,然后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制几个小时。
腌制好的鸡翅去除多余调料,码放在烤架上。
烤箱预热,200度,将鸡翅放入中层,烤15分钟。
烤鸡翅的时候,用一大勺蜂蜜加少许清水,调一碗蜂蜜水(喜欢颜色深一点的可以加入少许老抽调色)。
鸡翅烤了15分钟后,取出刷上一层蜂蜜水,再次放入烤箱中,烤10分钟取出,再刷一层蜂蜜水,再烤五分钟即可。
谁说不喜欢吃鸡翅的,你说的,还是他说的。作为一个吃货,我热衷于我的美食,特别是烤鸡翅。用特殊的调料腌制的鸡翅,还有调味的分量可以根据自己的口味来增加或减少哟。下面小编就和大家分享一下如何用烤箱做鸡翅。
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