鸡心怎么做又香又好吃呢,我来教你
闲暇的时候来上一只炖鸡,再小酌一杯,是一件很美的事,但是美中不足的是,一只鸡只有一颗心,对于十分爱吃鸡心的小伙伴们来说,一次只能吃到一个鸡心是一件不太爽的事呢。那么我们来做许多鸡心来吃吧,鸡心可是有许多花式做法哦,一起来看看吧。
对于鸡心怎么做好吃又简单呢?我们一起做做看吧。
一、孜然鸡心
食材:鸡心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、酱油、糖、花生油各适量。
做法:
1、将鸡心洗净,去掉油脂,用刀在鸡心顶部切十字花刀,然后再洗净包内的血块,加酱油、糖腌上。
2、炒锅注油烧至五成热,下鸡心炸熟捞出,倒出余油。
3、炒锅重新置火上,加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀,出锅即成。
二、宫爆鸡心
主料:鸡心200克,熟花生仁50克
调料:干红椒8个,花椒10粒,葱、姜、蒜适量,盐、鸡精少许,生抽2大勺,醋1大勺,糖1大勺,水淀粉适量
做法:
1、先将鸡心洗净切片再冲洗一遍,沥干水后用生抽、料酒、水淀粉拌匀腌制30分钟,姜、蒜切片,葱切节,干红椒剪成节备用。
2、将生抽、醋、糖、鸡精、水淀粉放小碗里调成味汁备用。
3、热锅冷油放入花椒炸香,再放入干红椒煸出香味,放入腌好的鸡心翻炒至断生。
4、再加姜、葱、蒜翻炒片刻。倒入调味汁炒匀加入花生仁翻炒出锅。
三、酱炒鸡心
食材:鸡心,辣酱,糖,黑椒椒,芝麻,孜然
做法:
1、鸡心切开,不要切断,把油心管和血都洗净,切十字花刀。
2、酱洗净的鸡心焯去血水。
3、酱焯好的鸡心用料酒,胡椒粉腌制一下入味。
4、大勺加少许底油,把辣酱下入煸香。倒入鸡心(把水济去)。大火翻炒,加少许糖,孜然炒。如果酱放得少可以少加些盐。炒熟后装盘撒上黑胡椒碎,芝麻。
四、草菇鸡心
食材:鸡心225克 草菇150克 红辣椒1个 青辣椒1个 大葱2根 生姜1小块 淀粉适量 食用油25克 蚝油1大匙 料酒1大匙 胡椒粉少许 精盐1大匙 白糖1小匙 味精0.5小匙
做法:
1、鸡心剥除外层薄膜及血管后洗净,在心尖部分划米字形刀口,全部切好后放入沸水中汆烫,并加酒腌10 分钟,捞出洗净;
2、草菇剥去外膜、洗净,用沸水氽烫时往水中加盐,快速烫过即捞出,冲凉;
3、红椒剖开,去籽后洗净,切块;青椒洗净切段;葱、姜洗净切末;
4、烧热油锅,爆香葱、姜后放入鸡心和辣椒同炒;
5、再倒入草菇,加入酒、蚝油、胡椒粉、糖、盐、水淀粉、味精,炒匀即可盛出。
鸡心怎么做好吃又简单呢?上述的几种做法完全可以拿出手来喽。鸡心其实是很多小孩子的最爱,因为弹软的口感,以及每次吃鸡是只能吃到一个鸡心的珍贵,小孩子可是很喜欢吃鸡心的。鸡心美味看得见,快一次性买足够的鸡心来吃个过瘾吧。
-
月经期吃什么补气血
现在的生活压力越来越来,很多女性的生活规律也被打乱,有许多的女性朋友反应,自己的经期都是不愉快的度过的,由于不规律的生活规律,很多女性都有气血不足的问题,对于气血不足问题,小编就来说一下吃什么补气血,尤其是月经期吃什么补气血。月经期吃什么补气血一、姜枣红糖...
-
小米粥要煮多久,其做法是什么
小米也叫做粟米,在北方是很常见的一种谷物,深受北方人的喜爱。而且小米含有丰富的维生素B和铁,可为人体日常所需提供营养,并且其营养价值在某些方面甚至比我们都爱的大米还要高。那么,小米粥要煮多久时间呢?。要知道,一道美食的口感有多方面的影响,其中最重要的便是火...
-
中年人怎么补
人到中年,各项生理机能都开始衰退,年轻时可以熬一熬、扛一扛就过去的事情身体已经不再适应。中年了,各种疾病开始显现,隔三差五的去医院成了常态。烦躁不安,轻易发怒或者沮丧的状况经常出现。于是中年人开始注意养生,想通过食疗来缓解中年危机。那么,中年人怎么补才有...
-
饭前吃香蕉有什么影响
香蕉是我们生活中常见的一种水果,四季皆有,相信很多人都喜欢吃香蕉。香蕉营养丰富,口感柔软、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黄色、表面部有褐色的斑点。我们在吃饭的时候,很多人都会在饭后来点水果,缓解吃饱后的油腻感。但是有人会问,如果在饭前吃水香蕉有什么影响?今天,小编就...