鸡中翅要卤多长时间
鸡中翅其实就是鸡翅膀当中带有两根骨头的部分,这部分的肉质是最鲜嫩,最好吃的,也会被称为活肉,所以经常会买回来烹制。那么鸡中翅要卤多长时间才会入味好吃呢,今天就来跟大家分享一下关于鸡中翅的一些烹制的小技巧。
一、鸡中翅要卤多长时间
半个小时左右
鸡中翅卤制的时间不需要过长,上半个小时左右就基本上可以入味了。当然卤的时候,最好是在鸡中翅的表面划上几刀,这样的话味道更加容易渗入进去,然后再来烹制成各种美味都非常的不错。不过时间足够的时候,可以卤久一些,尤其是重口味的人,可以多卤一些时间。
二、鸡中翅有哪几种做法
1.烤鸡中翅
烤鸡中翅想必大家都非常喜欢吃,比如在烧烤店里面会把鸡中翅串在竹签上面,然后放在烤架上面烤。烤的外焦里嫩,特别的美味,汁水而且非常多,撒上一层烧烤粉,特别好吃。自己在家也可以放到铁板上面去烤,或者放到烤箱里面去烤,味道也非常的好,外皮非常的脆,里面的肉鲜嫩多汁。
2.可乐鸡翅
可乐鸡翅其实它就是红烧鸡中翅的升级版,不过烹制的时候会加入一瓶可乐,这样鸡翅的颜色更加红了,而且汤汁更加浓郁,最主要的是吃的时候会有一些甜,有着可乐的香味,很多小孩子特别爱吃这道菜。
3.爆炒鸡中翅
爆炒鸡中翅并不是把鸡中翅整个放进去炒,而是需要把鸡中翅先剁一下,剁成小块的,然后放到锅里去翻炒,加入一些配菜,比如说青椒或者是土豆,或者是自己喜欢吃的一些配菜都可以,把它爆炒一下,同样的非常好吃。
关于鸡中翅的一些烹煮的方法,今天就跟大家分享到这里,所以平时如果觉得没有什么菜可以买的时候,其实买上几个鸡中翅回来制作成各种不同的口味,其实也是非常好的。而且鸡中翅肉质特别的鲜嫩,老少咸宜,大家可以去尝试一下,把鸡中翅制作出各种不同的美味,让家人们来品尝。
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