芝士什么味道,有什么样的口感呢
芝士是一种外国常见的食物,芝士其实就是乳制品的一种,它可以直接单独食用,也可以和其他食物搭配,最常见的饮食就是披萨、焗饭、焗面这一类,现在芝士在我国超市也有售卖,芝士还是比较的局限,那么大家知道芝士什么味道,有什么样的口感呢?
芝士什么味道,有什么样的口感呢?
我们所说的芝士,其实就是奶酪。在西餐中,外国人吃的奶酪有很多种,像外国人吃的达卡奶酪、甘椒奶酪、山羊奶酪、白霉奶酪、蓝纹奶酪等等有十多种,在口味上外国人可能很容易就区别出一种奶酪的味道,但是对我们来说奶酪差不多都只有三种口味,酸、甜、咸。
那么不同奶酪对外国人来说是什么味道?对于大多数外国人而言奶酪都是有一种奶香味,当然也有一些我们欣赏不了的臭味奶酪,如蓝芝士等,一些人可能认为这种难闻的气味就像榴莲的气味一样,外国人可能会认为这是人间美味。
像蓝纹奶酪,对外国人而言,它的味道就显得辛香浓烈,很刺激;白霉奶酪,它的质地十分柔软,奶香浓郁,有一股淡淡的奶香味道;绵羊奶酪是所有奶酪中味道最轻的一种,略带一丝酸味;大孔奶酪,它口味较为浓烈,带有一些果香的味道;山羊奶酪,味道略带酸性,口感近似果仁。
不过无论是哪种芝士,都含有丰富的营养。它们是牛奶“浓缩”后的产物,所以牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质;同时也是高热量、高脂肪的食物。此外,天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士中的蛋白质因为被乳酸菌分解,所以比牛奶更容易消化。在食物互换表中,芝士被归于乳制品类,两薄片的芝士(45克),相当于一杯(240CC)全脂牛奶的营养。
芝士什么味道,有什么样的口感呢?其实芝士也是分为不同的品种的,而且不同品种的芝士味道和口感都会有差异,而且他们的用途也会不一样,以上关于芝士的味道和口感小编已经做了相关的介绍,大家挑选芝士可以根据自己的喜好进行选择
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