芦荟可以食用吗
在平时大家会经常接触到芦荟,芦荟有很多功效,治百病还有美容作用,那么芦荟可以食用吗?经过我们的分析和研究发现,不论是使用还是食用芦荟都要特别注意用量,因为芦荟不是只有好的作用,同时它还有很多的危险性,富含一定的毒素。因此使用时要多加注意。
一.芦荟可以食用吗
可以食用。但是芦荟做菜需要加以控制。芦荟做菜仅作为辅料配菜,而且必须去皮。对此,有关食品卫生专家提醒大家,芦荟虽有治病、美容作用,但也含有一定的毒素。
因此,一般不能用作食品原料,更不能过量服用,且用芦荟美容,很难掌握剂量。食用芦荟一定要小心,以免发生中毒。
一般食用芦荟9—15克就可发生中毒,中毒症状多在8—12小时内出现,常见有恶心、呕吐及剧烈的腹痛、腹泻、出血性胃炎等消化系统方面的反应以及少尿、蛋白尿等泌尿系统方面的病变。甚至会因失水和心脏遭到抑制而出现心动过缓,孕妇还会引起流产事故。所以运用以下菜谱也需要谨慎。
二.清炒芦荟的做法
主料
芦荟200g
辅料
油1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),白醋2茶匙(10ml),白砂糖1茶匙(5g),熟芝麻适量
步骤
1、芦荟去外皮取净肉,切成小条,用开水迅速汆烫,沥干水分。
2、大火加炒锅中的油,把芦荟条入锅爆炒1分钟。
3、调入盐、白砂糖和白醋炒匀即离火。装盘后,撒熟芝麻即成。
三、鲈鱼片芦荟的做法
主料
鲈鱼或草鱼1000克。
辅料
芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芜荽、蛋清、淀粉。 调料:油、盐、味精。
步骤
1.把鲈鱼或草鱼剥皮,切下鱼片放入碗中,加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。
2.油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下,捞起。
3.油、盐、味精兑成调味汁,氽过的鱼片入锅翻动几下,盛起装入煲内。
4.沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片,再加芜荽少量,橙色隐约可见。
四、翡翠芦荟的做法
主料
菜心一个 鲜芦荟200g 胡萝卜200g、
辅料
盐适量 鲜味精适量 太白粉适量 食用油适量
步骤
1.芦荟去皮切成条状,用冷水泡20分钟备用
2.菜心根部切十字花刀用开水焯过
3.胡萝卜切细条,放入菜心根部
4.把菜心放入盘中,菜心上放芦荟盛码好
5.最后上锅蒸3至5分种,出锅浇薄芡即成。
五、蜜糖芦荟露的做法
主料
新鲜芦荟4~5根,黑枣5克
辅料
冰糖、蜂蜜各4大匙
步骤
1. 芦荟洗净、去外皮,取出内肉备用;黑枣洗净,去核、切半。
2. 锅中倒入3杯水煮开,放入黑枣略煮,加入A料调匀,再加入芦荟肉续煮约10分钟即可。
3. 清凉的芦荟露,不但可以养颜美白,还能去烦解热、安定心神,让自己神采奕奕、春风满面地迎接每一天。
六、芦荟炒鸡丁的做法
主料
鸡脯肉250克,芦荟200克;
辅料
油、盐、料酒、味精、生粉适量,鸡蛋1只。
步骤
1、将鸡脯肉洗净,切成1厘米见方的丁,用蛋清、料酒、生粉上浆待用;
2、芦荟去皮洗净,切成1厘米见方的丁,用沸水焯约10分钟;
3、锅内放少许油烧热,倒入鸡丁滑散,投入芦荟丁,加入盐、味精翻炒均匀,勾芡上光装盆。这道菜真是鲜嫩爽口,口味清淡,具有美容功效。
芦荟可以食用吗,可以的,但是 一定要注意芦荟有毒素,用量很难掌握,一定要及时观察是否出现中毒症状。以防因为芦荟而产生大的后果。给大家分享的这几种菜谱,大家都可以照做一下,但是,在按照以上菜谱做菜的时候一定要小心谨慎。
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