泡茶的讲究有哪些,水温多少度最合适
中国是礼仪大国,一切都有所讲究,而这茶最早也是起源于茶的,而中国也是茶文化的发源地,就算像小编这样不常喝茶的人都知道有乌龙茶、龙井、大红袍、红茶这几种茶等等,而茶的种类也是多种多样,那么小编就要提问了,泡茶的讲究有哪些呢?
一、泡茶的讲究有哪些
对于多数人来说,用自来水泡茶是最常见的选择。目前,城市中所供应的自来水大都可以达到国家饮用水标准,但是,自来水都是经过消毒处理的,其中含有氯化物和漂白物等,直接用来泡茶其实是不适宜的,用自来水泡茶,最好是先将干净的自来水放进干净的容器中静置一天,让其中的氯气充分散发掉。如果没有时间或嫌麻烦,也可以用净水器对自来水进行过滤,滤掉其中的杂质。讲究一些的人,可以选择矿泉水、纯净水来泡茶。这两种水的净度比较高,pH值比较适中,泡出的茶比自来水泡的味道更甘醇。如果选择自己到野外取山泉水来泡茶,最好是对泉水知根知底,以免泉水是受到污染不符合国家饮用水标准的,反而造成对身体的伤害。
二、泡茶的温度多少最合适
从科学的角度来讲,用湿度很高的水沏茶,会破坏茶叶中的维生素C,但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。为两全其美,品饮高级、细嫩的绿茶,水温最好是80~90℃。特别嫩的茶,泡茶时水温还可以再低一些。其他中低档茶,可用100℃的滚水冲泡。茶和水的比例,一般是3~4克干茶,加200~250毫升的开水,泡3~4分钟后慢慢品饮为好。
看了小编的介绍,大家是不是觉得泡茶的讲究居然还有这么多,其实,这些都是很基本的,对于那些爱品茶,喜爱茶文化的朋友来说,那其中的含义就更深奥,更加讲究了,其实茶本身也象征着我们祖国,而如果要出国带给朋友礼物,茶也是最好不过的了。
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