浸鱿鱼怎么做好吃

对于喜欢吃海鲜的朋友们来说，鱿鱼一定是一道不可错过的佳肴，鱿鱼中的蛋白质含量是比较高的，尤其是有贫血毛病的人多吃鱿鱼可以一定程度地治疗贫血，鱿鱼虽然好吃，但是很多人不知道在家应该怎么做，浸鱿鱼怎么做好吃呢?

一、浸鱿鱼怎么做好吃

1、五味萝卜浸鱿鱼

将鱿鱼切成片，锅中倒入水，加姜片、高汤精，放入鱿鱼焯熟取出，小黄瓜、樱桃萝卜分别切成片备用，将鱿鱼、小萝卜、黄瓜片放入器皿中，加入盐、辣椒酱、酱油、白糖、柠檬汁搅拌均匀即可。

2、双椒大葱炒鱿鱼

青红椒切块，大葱切段，鱿鱼内侧切十字花刀，然后切片，过水，水滚下鱿鱼入锅，看着卷起来马上出锅，热油锅下姜丝，蒜蓉爆香，下青红椒入锅翻炒，給一点点盐调味，接着放入葱段，绰水鱿鱼入锅翻炒，给蚝油，鸡精翻炒均匀出锅，上盘。

3、清炒鱿鱼

鱿鱼刨开内侧切十字花刀，全部切成块备用，过水，水滚放鱿鱼入锅，看鱿鱼卷曲，收缩马上捞起，韭菜切段，姜丝备用，绰过水的鱿鱼备用，热油锅下姜丝爆香，放鱿鱼入锅翻炒，给盐，放韭菜段入锅翻炒均匀，韭菜断生，关火，给鸡精，搅拌均匀出锅。

4、酱爆鱿鱼

鱿鱼去皮去内脏，切花刀，锅中烧开水，放鱿鱼，鱿鱼成卷捞出，放凉水中过凉，碗中放甜面酱，耗油，和生抽，加适量水做成汤汁，青红椒切片，蒜切片备用，炒锅倒油，油热放蒜片炒香，放青红椒翻炒，倒入料汁炒香，放入鱿鱼快速翻炒几下，出锅装盘。

二、鱿鱼的营养价值

1、鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。

2、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

三、鱿鱼的食用效果

1、防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

2、预防带血综合症

降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

3、预防糖尿病

促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

你知道浸鱿鱼怎么做好吃了吗?按照上面的步骤去做，你就可以自己在家轻松做出鱿鱼美食。不过需要提醒大家买回家的鱿鱼食材一定要妥善放置，因为鱿鱼比较容易变质，务必放在比较通风的地方，这样才能保证鱿鱼的鲜美。