安溪铁观音属于什么茶?
自古以来,喝茶这个习惯一直穿梭于我们的生活当中,茶叶也在历史的进程中演变出不同的品种,那安溪铁观音属于什么茶呢?
一、安溪铁观音属于什么茶
茶叶按照细分基本可分为:红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶这几大类,其中安溪铁观音是一种介于红茶与绿茶之间的一种茶叶品类——乌龙茶,是中国十大名茶之一,也是乌龙茶类类的代表茶。安溪铁观音属于半发酵茶叶,这种制茶方式可以说是中国传统制茶工艺的一次重大革新。
二、什么季节的安溪铁观音好喝
安溪铁观音一年有五次采摘,根据采摘时间可以分为春茶、夏茶、暑茶(早秋茶)、秋茶和冬茶(冬片),好的铁观音一般来自春秋两季,但是春茶泡出来的茶水口感更佳,而秋茶泡出来的茶水香味更浓,所以不能笼统的说哪个季节的更好,只能说各有千秋。但有一点是可以肯定的,我们挑选铁观音需要根据其固有形态来进行品评,包括外形、声音、香气、滋味、颜色、持久度等。在保存铁观音的方法上,我们一般采用真空包装,半年内饮完为最佳。
茶叶中富含多种人体所需的物质,是一种健康的饮品,但是也要注意要适量饮用,同时要注意不同品类的茶对不同人群有着不同的影响。
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