你知道荔枝上火吗?
著名作家苏轼言:罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。这首古诗为我们道出了不吃荔枝遗憾,古人是难得吃荔枝,不是随随便便想吃就能吃的,可是现在我们每个人想吃多少都可以,可是我们有想过荔枝吃多了会不会对身体有害呢?有个说法是吃多了荔枝会上火?
一、荔枝上火吗
从现代医学角度切入,阐明上火的机理,厘清荔枝与上火之间的关系,给这一民间说法盖上“科学的印章”。
南方医科大学口腔医院牙周科副主任钟德钰表示,“荔枝吃多会上火”这一说法有道理,但不科学。部分人在过度食用荔枝后,确实会产生牙龈出血、口腔溃疡等上火症状。荔枝与上火之间关系扑朔迷离,暧昧不清。
事实上,上火是老百姓用来区分疾病的一种粗浅的分类法。在过去,由于现代医学发展落后,人类对疾病的认知尚不明朗,会将很多症状划入上火的名下。
众所周知,牙龈出血几乎是上火的代名词。然而,目前公认的牙龈出血主要是牙周疾病造成的,牙周疾病的最主要致病因素是口腔微生物。
事实上,口腔是一个有菌环境,洁净的牙齿表面被一层唾液薄膜所覆盖,各种各样的细菌就会在这层薄膜上“安家落户”,逐渐成熟壮大,形成牙菌斑。
如果这些症状都不属于上火,那荔枝岂非是吃了哑巴亏吗?可科学证明发现,荔枝并不是清白无辜的。
二、上火是炎症的近义词
曾有不少人对荔枝和上火的关系做过研究,却始终存在疑问。想要了解荔枝和上火之间的关系,就必须在现代医学版图上,给上火找到一个对应症状。
荔枝与上火之间的关系究竟是如何?不少人曾对此做过研究,旨在阐明个中玄机。
李时珍曾在《本草纲目》写道:“荔枝气味纯阳,其性微热。鲜者食多,即龈肿口痛也。”从中医理论上说,荔枝引起上火主要与“性温”相关。
但这一说法在网络上也备受质疑。既然糖分是决定上火的关键,那甘蔗作为“败火”的代表,难道是因为甜度不够?
如此看来,“糖度是引起上火的原因”的说法也不完全正确。一时间,关于“荔枝吃多会上火”的研究陷入了死胡同。
想要冲破研究瓶颈,关键是能否在现代医学的版图中,找到上火的对应物。
多年来,医学界对上火机理的研究从未中断过。一种主流观点认为,上火是炎症的近义词。2008年,研究者从治疗角度上切入,论证了控制上火的症状可通过抑制促炎因子前列腺素(PGE2)产量;2011年,研究者曾从症状的角度切入,论证了炎症与上火的相似性,均以红肿、热痛为主。
14—3—3蛋白家族3名成员是诱导炎症产生的“幕后黑手”。此前科学研究表明,14—3—3蛋白家族调控着众多的生理活动,如细胞凋亡、细胞周期、细胞代谢以及细胞侵袭等。在人类的生命中,这个蛋白家族的重要性不言而喻。
这一研究结果最终发表在英文期刊《园艺研究》,从此,在现代科学体系中,“荔枝上火吗”的说法有了权威的解释。
三、荔枝的食用禁忌
1、阴虚火旺、经常熬夜、口苦口臭的人最好少吃(一次最好控制在0.25斤以内)。
2、有慢性咽炎、长青春痘、生疮的人,多吃荔枝会加重热毒和虚火。
3、有伤风感冒、急性炎症、肝病、肾病、糖尿病、胃肠病,则不适宜吃荔枝,否则会加重病情。
4、内火重的小朋友最好不要吃,有便秘现象的老人尽量不要食用。
5、容易过敏的人群应慎吃,食用鲜荔枝后有可能会出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、皮疹和瘙痒等过敏症状。
6、咯血患者忌食荔枝。荔枝性温,味甘酸,易上火助热。
从科学的角度阐释了荔枝上火吗这个说法,我相信大家看了这篇文章有了大概的了解,其实大家都知道好吃的都想吃个不停,可是我们为了自己的身体着想,还是要忌口的;我们做事情也是一样的,做事不能太过,说话也不能太过满,否则伤人伤己。
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