美味的鸡丝煮多久
鸡丝顾名思义就是鸡丝肉的意思,是将煮熟的鸡切成一块一块的然后撕成丝就可以了。鸡肉本身的使用方法就有很多,撕成鸡丝后使用方法一样有很多,比如:用鸡丝肉熬汤喝,用鸡丝肉下面条,还有就是鸡丝肉单独烧,将其炒成麻辣鸡丝美味可口。
一、鸡丝煮多久
鸡丝是鸡肉撕成丝的,所以最开始是先将鸡煮熟然后切块,再将其撕成丝,这样就可以了,一般情况下将鸡丝肉放入锅内,煮上30分钟,见锅里的水翻滚冒泡即可。
二、香菇笋片蒸鸡
原料:童子鸡1只,香菇7、8朵,8、9朵(随意放,干香菇、鲜香菇随喜好,按照自己的认为来放就可以了),笋片适量。
调料:姜片3、4片,料酒1大匙(或用黄酒,量要多一点),盐少许。
蒸鸡的做法
1、童子鸡一只,清洗干净后切成小块;
2、香菇多准备一些,随意放吧,去蒂洗净,用手掰成小块;
3、最后再切一点笋片,切4、5片姜;
4、取小锅,先焯一下笋片,再焯烫鸡块;
5、再取小砂锅,摆入鸡块,笋片,香菇和姜片。
三、辣子鸡
做法:
1、鸡胸肉去皮、切丁,加入腌料拌匀,腌20分钟。
2、荸荠煮熟切丁,毛豆烫熟。
3、锅中加2碗油,烧至八分热时,投入鸡丁快速过油至色白,立刻取出。
4、起油锅,用3大匙油炒香姜末,沿锅边炝酒,再加入辣豆瓣酱、荸荠、鸡丁、毛豆及调味料炒匀,盛出。
四、、鸡肉炖土豆
食材
鸡肉600克 土豆400克 葱段 110克 姜片 110克 干辣椒少许 八角2枚 盐少许 料酒10克 生抽10克 老抽10克 味精少许
步骤/方法
1、将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。将沥干水份的鸡块放入盆中,调入盐,料酒,生抽,葱,腌制15分钟。葱切段,姜切片,干辣椒用清水略泡并沥干水分,八角两颗,备用。
2、土豆洗干净,去皮,切块,备用。热锅放油,油温6成热,下入腌制好的鸡块,翻炒,待变色放入葱姜,八角,继续翻炒。炒至水份大部分消失,放入土豆,炒两分钟,倒入生抽,老抽,炒至土豆表面呈略透明的黄色。
3、添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐,大火烧开,小火炖20分钟。20分钟后,调中火,将汤汁烧至略收,稍粘稠即可。关火,调入少许味精。盛入碗中,即可。
鸡丝煮多久?鸡丝本身就可以单独煮熟食用的一种食材,只需要将现成的鸡丝在锅里煮30分钟即可。那么对于有着“美食家”称号的中国人,对鸡丝的做法必然是多种多样的了,人没经常将煮好的鸡切块撕成丝,再将鸡丝肉和面条一起煮着吃,还有就是单独爆炒鸡丝肉,也非常美味哦!
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