银杏仁能吃吗,有什么功效吗
银杏果虽然营养丰富,但是他的副作用也不少,特别要注意的是生的银杏仁是不能食用的,所以想要吃银杏仁的朋友一定要处理好之后才能够食用。其实适当的吃一些银杏果仁很有好处的,它也有一定的药用价值,可以保护肝脏,促进血液的循环,因此银杏仁还是不错的。
银杏仁能吃吗
白果俗称银杏果,是有毒性的。那么银杏仁能吃吗?如果饮食过量过处理不当会导致中枢神经麻痹,或胃肠道反应,不建议多吃,要吃必须沸水煮熟30分钟。还要把中间的绿色胚芽和外壳去掉,一日吃的数量不超过5粒,据报道,曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。生食不可过多不能超过5颗。”据现代医学研究,白果中有一种类似鹰碱的物质,将它的溶液注入实验动物内,动物可出现抽搐,最后可因延髓麻痹而死亡。目前医药界认为,儿童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。
有治疗咳嗽痰多,淋病,小便多,白浊,遗精的作用,还有通畅脑血管,改善大脑功能,增强记忆的作用。银杏果有小毒,一般不可以生用,熟食无毒可,可以去掉果心,五岁以下的儿童不能吃银杏果,炒熟后一次服用量也不能太多。
一、银杏仁的作用与功效有
1、促进血液循环,防止血液凝滞,能够预防心脑血管疾病。
2、有降血压,降血脂,降血糖作用。
3、能够增强记忆力。
4、延缓衰老。
5、养肝护肝。
6、抑制肿瘤细胞的生长发育。
7、增强机体免疫。
8、美容养颜。
9、减肥等。
二、银杏仁的食用方法有
1、炒制过后的熟银杏仁可以当零食吃。
2、在微波炉里炸银杏仁,将银杏仁装入塑料袋中,放入微波炉内,炸熟后就可以去可壳吃。
3、可以煮银杏粥喝。
三、椒盐银杏的做法
取带壳银杏一碟,用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟,即可去壳食用。要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香,冷食食之干苦无味。招待客人时,每桌一碟,150-200克为宜。
四、炉炸银杏的做法
取带壳银杏一碟,外用薄食用塑料袋裹装,置微波炉数分钟炸熟,即可趁热去壳食用。
五、银杏粥的做法
银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
银杏仁能吃吗,当然可以,虽然处理的方法相对繁琐,可是功效却很大,特别适合在夏天食用。很多老年人比较喜欢吃银杏仁,虽然味道有一点点苦涩,但是能降血糖,所以为了身体也会吃一吃,银杏仁好处很多,但是也要提醒各位不要过度食用,想在处理银杏仁的过程中偷懒的朋友,还是不要吃银杏仁。
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