鱼腥草烧肉的制作方法,你知道怎么做才是最好吃的吗?
鱼腥草的营养价值非常高,很多人都非常喜欢食用鱼腥草,但是也有一部分人没办法接受鱼腥草本身自带的鱼腥味。但是鱼腥味并不是不可以减轻,鱼腥草烧肉的方法大家可以尝试一下,说不定就缓解鱼腥草身上的腥味。说了这么多,你们了解鱼腥草烧肉是怎么做的吗?
一、鱼腥草烧肉的制作方法
1、鱼腥草炒肉
主料 :鱼腥草适量,猪里脊肉适量,色拉油适量,鸡精少许,蚝油1小勺,淀粉1小勺。
(1)里脊肉洗净切成肉片,用一小勺生粉和一小勺蚝油拌匀腌制十五分钟以上。腌制好后加入色拉油拌匀。鱼腥草洗净,摘去老根,折成小段。
(2)锅烧热,放油,油热后放腌制好的肉片滑炒至肉片变色,盛出备用。
(3)用炒肉片的余油煸炒鱼腥草,一两分钟即可。倒入刚才的肉片一起翻炒几下,加一点盐和鸡精调好味即可出锅。
二、鱼腥草绿豆汤
材料:绿豆50克,新鲜鱼腥草30克,猪肚200克,姜片、葱花、盐适量。
1、绿豆、鱼腥草、猪肚洗净待用,猪肚切成小块。
2、把绿豆和猪肚放入炖锅内,加水500毫升,烧沸,再转小火煮1个小时。
3、往汤里加入鱼腥草、姜片、葱花、盐,再煮10分钟即可。
三、新鲜鱼腥草怎么煮水
材料:鱼腥草30克至60克。
1、将鱼腥草择去杂质,清水洗净,然后用冷水浸泡2小时左右,最后再沥干水。
2、鱼腥草捣汁,煎煮一沸,去渣取汁,频饮。
四、新鲜鱼腥草的功效
1、清热解毒。新鲜鱼腥草性辛、微寒,主治扁桃体炎、肺热咳喘、热淋等病症。
2、抗病毒、消炎,增强机体的免疫力。鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物有显著抗炎作用,能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。
3、帮助戒烟的作用。这对家里有老烟枪的朋友们来说也是福音啦,想戒烟的人每天喝点鱼腥草茶,就不会那么想抽。它不仅能抑制抽烟的想法,还能预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。
4、防辐射的作用。这个功效对很多人来说是个福音,它不仅可以增强机体的免疫力,而且还能抗辐射。适用于经常接近辐射源的人员,如编辑、程序员等。
五、新鲜鱼腥草的药用价值
1、干鱼腥草与细叶香茶菜一起用,可以治疗感冒发烧。前者取16克,后者取20克,用水煎服。这里要注意,如果是小孩子感冒发烧,那么量就要酌情减少。
2、干鱼腥草可以治疗习惯性便秘。取10克以内的干鱼腥草,用开水浸泡10分钟后饮用。在这期间就不能再吃别的药,特别是不要跟别的药混着吃。以10天为一疗程。
3、干鱼腥草还可以治疗肾病综合征。取100~150克鱼腥草,用大约1000毫升开水浸泡30分钟后饮用。每天不需多喝,一次就可,但是需要天天坚持。3个月为一疗程。
4、干鱼腥草是治肺痈之要药。有时它与贝母、黄芩等药一起用,就能用于肺热咳嗽,如果有粘稠而发黄的痰,也可以用这个方子。有时它与芦根、冬瓜仁、桔梗等一起用,就能清热解毒,消肿排脓。
在小编的记忆里。很多长辈经常会熬一些鱼腥草来进行食用,最常见的还是将鱼腥草晒干。鱼腥草晒干也是可以长久保存鱼腥草的一种非常好的方法。有时候就可以随时拿出来食用。鱼腥草不仅本身营养价值高,鱼腥草烧肉这道菜的功效也是很多的哦。
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