产妇坐月子,到底吃什么菜下奶?
产妇刚刚生完孩子,再给孩子哺乳的时候,会发现自己的奶水常常不够,让很多产妇们很是困扰。导致产妇缺奶的原因其实和很多因素都有关,比如产后抑、作息时间不规律等等。面对这些问题,一定要及时解决,否则会影响宝宝的身体状况。那么在坐月子的时候通常吃什么菜才可以下奶呢?
什么菜下奶?那最经典也是营养价值最高的应该是这道萝卜丝炖鲫鱼汤了,鲫鱼汤肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外,每百克黑鲫鱼中,蛋白质含量高达20克,仅次于对虾,且易于消化吸收,经常食用能够增强抵抗力。其次,鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值,对产后妇女来说则可补虚下乳。下面是关于这道菜的做法。
食材用料:白萝卜:150克、鲫鱼:300克、葱:10克、姜:10克、香菜:15克、盐:10克、鸡粉:10克、味精:5克、料酒:10克、胡椒粉:5克、香油:5克
1、宰杀干净的鲫鱼,用刀打成斜刀口备用。
2、白萝卜顺刀切成小薄片,然后顶刀切细丝。
3、葱切片,姜切片,香菜切小寸段。
4、取一只干净的碗,把切好的萝卜丝放入碗中,加5克盐腌制10分钟,把水分杀出,用清水冲净备用。
5、锅烧热下油10克左右,大火烧至五六成热,下入鲫鱼两面煎熟。
6、放入葱姜,加料酒,然后放清水300克左右,加盐5克、鸡粉、味精、胡椒粉。
7、大火烧开,放入萝卜丝,盖盖改小火炖15分钟。
8、然后出锅,盛入碗中,撒上香菜,淋香油即可。
健康小贴士:鲫鱼虽然功效不小,但是也要注意不能和以下这些相克食物一起食用。
鲫鱼+猪里脊肉:气滞、鲫鱼+鸡肉:会不利营养吸收、鲫鱼+雪里蕻:会引起水肿、鲫鱼+猪肉:二者起生化反应,不利于健康、鲫鱼+猪小排:影响营养素的吸收、鲫鱼+冬瓜:会导致身体脱水、鲫鱼+蜂蜜:一起吃会中毒,用黑豆、甘草可以解毒、鲫鱼+猪肝:一起吃具有刺激作用,疮痈热病者忌食、鲫鱼+芥末:身体不适、鲫鱼+山药:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状、鲫鱼+乌鸡:中毒、鲫鱼+冬瓜:同食降低营养价值、鲫鱼+茶:会阻碍营养消化吸收。
在此想要告诫所有生完宝宝的宝妈们,一定要注重自己的饮食习惯。如果发现产后奶水不足的情况,一定要调整好心态,再搭配科学膳食。这样的话,才有助于自己以及宝宝的身体健康。如果家中有刚刚生完宝宝的产妇不知道什么菜下奶,那这道菜一定是月子餐里面,最具有营养的一道菜。快收藏起来备用吧!
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