年糕火锅怎么做好吃
韩国的美食相信很多人都在韩式料理店里吃到过,而且在韩剧里也是男女猪脚的最爱了。现在的人很多喜欢追韩潮,对于韩国料理也是十分喜爱,例如炸鸡啤酒,还有韩国拉面,韩国辣炒年糕,年糕火锅等等。接下来给大家介绍一下这道美味的年糕火锅做法。
年糕火锅怎么做好吃
芝士年糕火锅,又叫部队火锅。是火锅的另一种形式,特色主要在于它的辣酱和芝士年糕。辣酱超市就能买到,而芝士年糕,还是自己做的比较卫生好吃。那么今天我们就一起来学习一下芝士年糕火锅做法。
一、材料准备
材料:糯米粉、粘米粉、马苏里拉芝士、韩式鱼饼、香肠、午餐肉、泡面、洋葱、豆腐、五花肉、韩式辣酱等。
二、芝士年糕火锅的做法
1、把200克糯米粉和140克粘米粉混合,比例大概是3:2,慢慢加水揉至光滑,手掌抹点儿油,然后将面团分成大小均匀的圆球。
2、把圆面球压扁,然后把芝士团裹进面团中,先揉成汤圆状,然后再搓成年糕条。
3、锅中水烧开,蒸笼铺一层油纸,把芝士年糕条放到锅里,蒸8-10分钟。然后将蒸好的年糕放入冷水中冷却半分钟左右,取出来晾凉。
4、锅中倒入油,加热,放入洋葱丝和大葱花炒香,放入辣白菜和韩式辣酱炒匀,然后加入少量的水。
5、把韩式鱼饼、洋葱、豆腐、五花肉、香肠、午餐肉等食材切片进行摆盘,加入自己做的芝士年糕和泡面,不易熟的肉放在底下,容易熟的青菜放上面。
6、大火煮开,把食材煮熟就可以吃了。
芝士年糕火锅起源于韩国,据悉是因为当时物资短缺,所以才从军队里面收集香肠、午餐肉等食材为主料,加入韩式辣酱,进行烹饪。芝士年糕火锅发展到今天,食材的种类越来越丰富,因为是火锅,大家都会喜欢往其中加入自己喜欢的食材,但是无论怎么变,泡面和芝士年糕还有韩式辣酱都是必不可少的,它们构成了整个年糕火锅的精髓。在飘雪的冬季,来一锅热腾腾的芝士年糕火锅,别提有多幸福了。这是一道在韩国必点的美食,在家这样做,比在韩国吃的味还正! 每次去韩国,跟朋友都必点这道年糕火锅,没想到在家这样子做,比之前在韩国吃到的味还正,真好吃!
年糕火锅做法相信大家看完以上的做法步骤介绍已经有了一定了解。喜欢吃韩国料理的朋友们快点学起来吧,自己在家动手做美味的年糕火锅,又便宜又美味,而且味道辣度和配料还能根据自己喜好调配。想吃的时候就随时可以自己在家做了哦~
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