羊肉和什么炖好吃
羊肉在冬季吃有暖身效果的,可见羊肉的营养是非常丰富的。羊肉吃法很多,炖是比较常见的。羊肉和很多食物一起炖,营养是加倍的,而且对调理身体也有好处。那么,羊肉和什么炖好吃呢?下面就跟着小编一块好好学习吧。
一、羊肉和什么炖好吃
羊肉搭配胡萝卜. 羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力,补肾壮阳,含有丰富的蛋白质,维生素及钙,磷等矿物质,且胆固醇含量低.胡萝卜素有"小人参"之称
二、做法
羊肉或羊排切成小块,用流水清洗干净葱切成大段,准备料盒,里面放入花椒。 水萝卜洗净后切成大片备用锅里放入适量水,放入葱、大料、料盒、羊肉。待锅煮开后,羊肉煮至七八成熟后放入萝卜片。继续煮一小时左右。再放入适量盐,转小火再炖半小时。闷一会儿后再撒上香菜就可以出锅了。
三、羊肉的营养价值
1、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。
2、羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
3、羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
4、羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。所以现在人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”
5、如果有阴虚遗尿、小便频数者,可将羊肉、鱼鳔、黄芪共煎汤服用。羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品,是一种优良的温补强壮剂。
读过上面的这篇文章,我们对羊肉和什么炖好吃这个问题应该已经有了答案。这样的制作方法,是非常的丰富又营养的,而且对促进人体营养吸收上,效果也都是很好,那长期吃这样羊肉,对身体的健康也都是有着很好的帮助。
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