糯米面粉可以做什么,可以做的食物类型还挺多的
我们在烘培的过程当中,经常会使用到一些面粉类的食物,其中包括低筋面粉,高筋面粉,糯米面粉等不同的面粉,在制作过程当中使用的方式是不同的,接下来小编大家介绍一下糯米面粉可以做什么?
糯米面粉可以做什么
一、香菇糯米丸子
1.需要准备的材料包括糯米,香菇,猪肉,鸡蛋,面粉,葱姜蒜,胡萝卜和一些其他的调味料,把糯米淘洗干净以后在清水当中浸泡两个小时以上。
2.把猪肉清洗干净以后,将猪肉剁成猪肉泥,把香菇清洗干净以后剁成碎末状,同时需要将葱姜蒜等一些材料处理干净。
3.把适量的肉和葱姜蒜,鸡蛋等材料混合在一起,往里面放入适量的蚝油,料酒,酱油,胡椒粉食用盐,芝麻等用筷子按照同一个方向进行均匀的搅拌。
4.往里面放入适量的香菇面粉,进行均匀的搅拌以后团子的形状就制作好了,把丸子放在糯米上,来回滚一下,使团子的表面均匀地沾上一层糯米,把糯米丸子放在切好的胡萝卜片上,放到蒸锅当中,蒸20分钟就可以了。
二、糯米红糖饼
1.需要准备的材料,主要是面粉,糯米,芝麻,花生酵母,将适量的酵母糯米面粉和食用盐,白砂糖等混合在一起,慢慢的往里面添加水,然后霍成面团的样子,把盖子盖上以后是面团发酵至原来的两倍大以上。
2.把花生放入到烤箱当中烤熟,把花生皮去除以后,将花生碾成碎末状和白芝麻,红糖等搅拌在一起。
3.在面团里面适量地放入一些制作好的馅料,然后按成饼状,在饼铛上刷上一层油,然后将制作好的饼放上烤成金黄色就可以了。
三、糯米烧卖
1.需要准备的材料,主要是猪肉面粉,糯米,胡萝卜,香菇,豌豆,玉米等,把糯米淘洗干净以后在冷水当中,浸泡大概4到5个小时左右的样子,然后将糯米蒸熟。
2.把猪肉清洗干净以后,将猪肉剁成猪肉馅,同时往里面放入胡萝卜,香葱,豌豆,玉米,香菇等材料,进行均匀的搅拌。
3.在锅里放入适量的食用油,等油锅热了以后,把葱放入进行翻炒,等炒出香味了以后,就可以将制作好的肉馅放入了,同时往里面加入适量的料酒和生抽,把糯米饭也放到锅里,进行均匀的翻炒。
4.用面粉制作出烧卖皮,烧麦皮的制作方式跟大多数的面粉团的制作方式都是差不多的,只是制作出来的烧麦皮会比较薄一些,然后将制作好的材料果入到烧卖皮当中,在蒸笼里蒸十分钟左右。
糯米面粉可以做什么?其实有很多食物都是可以有糯米面粉制作而成的,除了以上向大家介绍的这些以外,也可以制作成糯米芝麻包,鸡蛋糯米煎饼,广式腊味糯米卷,糯米饼,糯米老婆,并且有糯米面粉制作而成的食物,大多数口感上来说都是非常不错的。
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