蕃薯好吃吗
我们其实天天都在注意着什么好吃,但我们有时候也要注意什么食物有营养,营养的食物往往会给我们身体进行调养和补充的作用,对于美食我们难以抵抗,所以我们日常生活中要吃很多好吃的,满大街都是小吃,也全都是美食,所以蕃薯好吃吗?一起来看看!
一、蕃薯做法
1、地瓜洗净,横向对切成两半,放入蒸笼用大火蒸熟,趁热将地瓜肉挖出,保留外皮完整漂亮的形状备用。将挖出的地瓜肉用筛网压磨成绵密泥状后,加入材料A的细砂糖、奶油、蛋黄,用小火搅拌炼制均匀,在加入鲜奶油拌匀。利用挤花带将作法2的馅料挤入作法1备用的完整地瓜皮中,再将材料B混匀成蛋黄液涂在表面,撒上少许黑芝麻,用180℃烤箱烤至上色即可。
2、黄肉蕃薯洗净去皮,切成滚刀块;老姜去皮切成薄片,备用。取一锅,放入加2500㏄的水及作法1的蕃薯块、老姜薄片,煮约20分钟。取一锅,加水100㏄,放入砂糖,开小火煮15分钟至变金黄色时,再加400㏄热水煮开,倒入作法2蕃薯汤内,再加入黑糖即可。
3、蕃薯去皮、切片后,放入蒸锅中以大火蒸约20分钟至熟且成柔软状,即取出。取一锅,将作法1蒸好的蕃薯加入细砂糖、麦芽糖、奶油于盆中,再移到炉上以小火加热,边加热边拌匀所有材料,至全部材料都均匀即可熄火。将作法2拌好的蕃薯泥塑型成圆饼状,但中间略为凹陷。把作法3放入预热好的烤箱中以上火200℃、下火180℃烤约15分钟至外皮略变硬。在烤好的作法4上放上一球香草冰淇淋,淋上些许抹茶淋酱,再撒上些许抹茶粉即可。
二、功能
番薯,又名地瓜,红薯。 其有甜薯、粉薯、黄心薯、红心薯等多种品种。按皮色又有白皮和红皮之分。番薯是一种理想的天然保健食品,含维生素E,淀粉和葡萄糖。有健脾胃,补虚乏,益气力,强贤阴,通乳汁,消疮疖肿毒,养颜美容之功效,可治腹泻、消渴、夜盲、湿热黄疸,尤其是便秘,更是有独到的疗效。番薯叶能治小儿疳积、糖尿病、无名肿痛。番薯可作为主食,亦能作菜,可蒸,可煮,烤食,又可晒干磨粉做成各种食品,也可制成芡粉、粉条、酒、醋等。徐闻种植番薯有悠久的历史,沿海的沙质土又最为适应种植,故徐闻的番薯甘甜润滑、芳香清 ,产量高,果实均匀且大。 4~7月为收获正月。由于蕃薯既含丰富的维生素,又是抗癌能手,所以被选为所有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥兰菜、金针菇、雪菜、大白菜。
三、关于蕃薯
番薯、蕃薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、、白薯、金薯、甜薯、朱薯、玉枕薯等。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,除供食用外,还可以制糖和制酒精。
蕃薯好吃吗?怎么做呢?关于蕃薯我们也有所了解和知晓了,想要有个好的身体首先要吃好的食物,因此我们要注意的日常饮食习惯就有很多了,但是总而言之,蕃薯是个不错的选择,小伙伴们可以多多食用哦!掌握其中特定的技巧等等因素就会变得更加容易做了。
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