豌豆杏鲍菇的做法和好处
豌豆杏鲍菇是多么美味的一道菜,充分的体现了中华文化博大精深,将两种毫不沾边的食材混合到了一起,还非常的美味并且充满营养,而且这两种食材是非常常见的,在超市和菜市场随处可见,而且还非常的便宜,物美价廉,大家赶快动手做起来吧!
豌豆杏鲍菇的做法和好处
一、豌豆杏鲍菇的做法
1、准备好食材。我的胡萝卜比较小,所以我用了两根。
2、将杏鲍菇洗净,切成丁。
3、将胡萝卜洗净,切成丁。
4、炒锅中加入少许油,烧热,下入胡萝卜翻炒。
5、下入杏鲍菇,翻炒一下。
6、倒入料酒,炒匀。
7、然后加入豌豆,翻炒一下。
8、倒入50ml左右的清水,煮大约1分钟,至豌豆熟。
9、最后加入盐调味即可出锅。
10、小窍门豌豆很容易煮熟,所以要最后放。放早了容易烂掉。
二、杏鲍菇的功效
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
三、豌豆的功效
1、增强机体免疫力
豌豆中富含人体需求的各种营养素,其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力,增强人体对各种疾病的抵抗预防能力,并对机体病后或术后康复也有明显的帮助。
2、防癌抗癌
豌豆中富含胡萝卜素,食用后可抑制机体内致癌物质的合成,减少人体内癌细胞的量,降低人体癌症的发病率。
3、通利大肠
豌豆中含有大量的膳食纤维,其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道的蠕动,减少食物在肠道中的停留时间,促进排便,保持大肠内的清洁。
4、抗菌抗炎
豌豆和其他的一些蔬菜不同,豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有良好的抗菌消炎,增强新陈代谢功能。
5、护眼
豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素。能保护视神经,促进视网膜上的视紫质再生,可防重度近视,视网膜剥离,并可增进视力、保护视力。尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友。
豌豆杏鲍菇的做法是不是非常的简单呢?简单易学的一道菜,还拥有着非常强大的功效,本身就非常有营养价值的两种蔬菜混合到一起功效就更加的强大了。对于大部分人群都是非常友好的,还有着消食的效果,大家学会了吗?大家赶快动起来吧!
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