红豆米稀饭的功效与作用

说到红豆米稀饭想必广大吃货朋友们一定会觉得特别熟悉亲切吧，因为红豆米稀饭是我们日常生活中十分常见的粥类主食之一，红豆米稀饭味道鲜甜可口，营养价值也十分丰富，因此不少朋友们特别喜欢喝，那么，红豆米稀饭的功效与作用有哪些呢？

一、红豆米稀饭的功效与作用

1、祛湿清热

红豆稀饭含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

2、改善贫血

红豆稀饭不仅富含铁质，而且还含有促进铁吸收的维生素B2，所以能起到补铁补血的作用。

3、改善皮肤

红豆稀饭富含的著名美容营养素维生素B2，促进皮肤新陈代谢，预防和改善各种皮肤炎症，如脂溢性皮炎，冒油起痘等。

4、补血养血

红豆稀饭富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血音的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红豆稀饭来补血。

5、健脾益胃

红豆稀饭含有较多的皂角甙，可刺激肠道蠕动，促进其消化吸收的功能，达到健脾益胃的效果。而且红豆稀饭的膳食纤维含量也相当丰富，能有效刺激肠青蠕动.可有效预防和改善便秘，促使排便的顺畅。

6、利尿消肿

红豆稀饭含有较多的原皂角甙，可刺激肠道，具有很好的利尿作用，非常适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗。

7、清热解毒

红豆稀饭有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆稀饭能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。

二、煮稀饭的方法与步骤

做法：煮稀饭的方法比较简单，不论是用大米还是用小米来煮稀饭，都要提前把它淘洗干净，再用清水浸泡半小时，然后在锅中加入足量清水加热，烧开以后，再把淘洗干净的米放入到锅中一起煮。

再次煮开以后调小火力，慢慢熬至十分钟，再向锅中滴入适量色拉油，然后用勺子调匀，再接着熬制，半小时左右，在熬制过程中，要经常用勺子搅拌几下，这样能防止稀饭粘锅，也能让熬出的稀饭更粘稠更好喝。

相信各位爱吃稀饭的朋友们在认真看完以上文章的详细介绍以后，一定知道了红豆米稀饭的功效与作用有哪些了吧，原来常见的红豆米稀饭里竟然还有这么多的功效和作用啊，是不是涨了不少姿势了呢，建议大家可以按照上面介绍的方法做做哦。