瓦罐红薯怎么做好吃呢
说到瓦罐红薯想必不少的朋友们在日常生活中会经常吃到,因为这是一种较为特殊的做法,而且做出来的味道可以说十分美味可口了,因此不少的朋友们都很喜欢吃,那么,瓦罐红薯怎么做好吃呢?不妨就让我们带着这个问题,一起去了解看看。
一、瓦罐红薯怎么做好吃呢
做法:选大小差不多的红薯,洗净备用去皮。上蒸锅凉水入锅,采用先蒸后烤的方式,可以大大的节约时间。按个头大小决定蒸的时间。
大个的最少要三十分钟,中等的二十左右。小的、细的十五分钟。只要约七成熟,余下的用瓦罐烤熟。用锡纸包好红薯,放入专用瓦罐,根据红薯大小把握烤的时间。
提示:需要根据火和红薯的大小调整时间,先蒸后烤,可以减少烤制的时间,直接烤的话需要较长时间。这种烤红薯,最好不要挑大的。小的才好吃。
小的烤完后无论口感,色泽都很棒。反之,大的容易夹生。如果你不确定地瓜是否熟了,最简单的方法一根牙签。扎一下,毫无阻力就扎透了就熟了,扎不动的就不熟。
二、红薯有哪些做法
1.红薯汤
其实大家都知道红薯汤怎么做吧,先选几个红薯,然后洗净,用刀把红薯皮削掉,切成小块,放到一边备用,锅中放入水,等水烧开了把面糊倒进去,煮个十几分钟,然后把刚刚切好的红薯块放到锅中,在等十几分钟,等煮好的那一刻,香甜味扑面而来。
2.烤红薯
选一个红薯把它洗净,放在烤箱里面,烤几十分钟等到时间里就可以取出来,但是在烤盘上烤红薯需要不停的翻动,不然会烤胡的,小时候经常烤红薯,一群小伙伴围在火堆旁,把红薯一个个的扔进去,等个几十分钟,一个个黑不溜秋的小手榴弹滚出来,每个人的手都是黑黑了,欢声笑语的。
3.蜜烧红薯
红薯洗净,然后拿小刀把皮削掉,切成长方块,然后再分别切成圆形,红枣洗干净把里面的枣核去掉,然后切成碎末,炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,然后捞出来沥干。
炒锅去油放在旺火上,加入清水,放入糖烧化,然后再放入刚刚已经炸好的红薯,等到糖熬化了,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀,然后再煮几分钟,盛入盘中就可以了。
瓦罐红薯怎么做好吃呢?相信大家在看完以上的介绍之后,应该就会知道瓦罐红薯怎么做好吃了吧,其实方法很简单,只要大家看完之后应该就会做了,建议大家如果感兴趣的话,可以按照以上的方法尝试做一下哦,在做的过程中也会有收获的。
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