菠萝功效与作用及禁忌
菠萝是一种大家经常吃的水果,菠萝清爽可口,可以冰镇,可以直接泡过盐水食用,是一种非常好吃和营养的水果。那么菠萝功效与作用及禁忌有哪些呢,这里小编就给大家详细介绍一下菠萝的各种功效啊、作用还有禁忌,希望大家平常喜欢吃菠萝的朋友们注意禁忌。
一、菠萝功效与作用及禁忌
菠萝是我们日常生活中经常见到的水果之一,它含有多种丰富的维生素,有助于身体的健康,也有助于帮助身体提供多种营养,菠萝通常秋季大量上市,那么今天我们就来说一说菠萝的作用及禁忌。
1.菠萝属于热带水果,食之具有清热解暑的作用,菠萝食用前通常需要在盐水中泡一下,可以让菠萝更甜。
2.菠萝含有的维生素以及微量元素是非常丰富的,食用菠萝可以提高机体的免疫力,有助于身体的健康。
3.菠萝胃酸甜可口,在天热炎热,胃口不佳的时候使用一些菠萝,能够帮助身体促进食欲,使胃口更好。
4.菠萝含有的酸性物质,还能够促进肠胃的消化,有利于肠胃的蠕动,缓解肠胃的腹胀不消化,减少便秘的发生。
5.菠萝含有的维生素还有助于皮肤的健康,有利于皮肤的美白,还可以帮助皮肤减少斑点的产生,美白皮肤。
6.很多人减肥的时候会选择食用菠萝,确实菠萝是不错的减肥水果,但是不可以空腹的时候使用菠萝,容易加重胃酸,导致肠胃不适。
7.菠萝对于胃酸过重,胃溃疡或者有胃肠疾病的人也不宜食用,容易导致病情加重,引起胃痛胃酸。
二、菠萝烹饪食谱
泰式菠萝饭
做法
1.将菠萝直立,从菠萝的1/3处切开,不要破坏菠萝头部,留下的2/3段做容器,轻轻地将菠萝果肉挖出,并用淡盐水浸泡15分钟后切成小丁备用。
2.洋葱切成丁,朝天椒切圈、鸡蛋打入碗中,调入一点蚝油打散备用。
3.热锅放入适量油,大火加热至油8成热时,倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎,鸡蛋熟后盛出。再放入生花生仁炒约1分钟至酥脆后捞出。
4.热锅再倒入1勺油,放入青豆、洋葱丁、虾仁、朝天椒炒片刻,放入白米饭、炒好的鸡蛋和菠萝丁、最后加入调味料拌炒均匀,然后盛入菠萝盅里,在上面撒上花生米即可。
菠萝咕噜肉
做法
1.将肉切成一口大的小块,切成条或者片也可以,然后放入大碗中放入少许料酒抓匀。
2.再放入鸡蛋和干淀粉抓匀。
3.让肉都裹上淀粉糊,淀粉糊要稠一些,不易流动的状态最好。
4.再放入1勺植物油抓匀就可以炸了。
5.切肉的时候将菠萝也切成和肉一样大的块,青椒切成三角片。
6.给肉上浆的时候就将锅里倒入油烧热,油烧到扔一块肉能马上浮起来的状态,将肉逐块放入油锅中。
7.肉的表皮变硬就捞出来,等到锅里的油温再次热起来,然后放入肉块再炸一次,肉的外皮颜色变深捞出。
8.炒锅烧热放少许油,然后放入番茄酱炒出红油。
9.然后放入白糖炒化,然后放入醋、酱油和盐炒到稍微变浓稠,在放一小勺食用油搅匀,这样出来的汁是红亮的
10.放入菠萝和青椒炒匀。
11.再放入炸好的肉块大火快炒几下,将肉块裹上番茄汁即可。
以上就是小编给大家带来的菠萝功效与作用及禁忌的内容了,希望喜欢吃菠萝的朋友们能够从中进一步的认识菠萝,菠萝的功效和作用很多,但是我们吃的时候也要注意相关的禁忌,最后小编还给大家带来一些菠萝的家常菜的做法,是不是很新奇呢。
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