吃红薯发胖吗,有什么功效与作用
红薯,它属于是一种食材,里面带有的膳食纤维素非常之多,人们食用过后,可以起到通肠便的作用。当然多有人将其红薯当成减肥的食物来食用,红薯真的可以减肥嘛?对人体有哪些的功效,以下小编都有整理到,有兴趣的人们,一起来了解一下吧!
一、吃红薯发胖吗
1、红薯俗称番薯、地瓜等,富含淀粉、纤维素、蛋白质、果胶、氨基酸、维生素等,具有较高的营养价值。
2、红薯中纤维素含量丰富,有利于增强胃肠蠕动,促进排便,防止便秘。红薯富含胡萝卜素,能转化成维生素A,可以维持正常的视觉功能。红薯中的黏液蛋白,具有延缓衰老、提高免疫力的作用。
3、红薯属于低热量、高容积食物,且红薯的含水量较高,具有减肥的功效。此外,红薯属于碱性食品,可以中和体内因食肉、蛋等产生的过多的酸,维持人体酸碱平衡,有助于减肥。食用时可以将地瓜代替部分主食,发挥其减肥功效。因为红薯会产生一定的热量,晚上摄入时需适量,不加节制的食用也会导致肥胖。
二、红薯的功效与作用
1、通便排毒
红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。
2、减肥瘦身
红薯中热量低,脂肪少,很符合减肥人群的基本要求,并且红薯中含有的膳食纤维丰富,能起到饱腹作用,将红薯当主食食用,能够有效减少其他食物摄取,阻止糖类变成脂肪,达到减肥的目的。
3、增强机体免疫力
红薯的蛋白质含量不高,但是氨基酸结构理想,可为人体补充多种必需氨基素,而且红薯中富含糖蛋白和粘液蛋白,糖蛋白可有效为机体增强免疫力,具有很好的抗突变作用,粘液蛋白对人体也有特殊的保护作用,可减缓器官老化,提高机体免疫力。
4、 辅助降压
红薯之所以能够辅助降压,主要归功于红薯含有的丰富钾元素,钾和钠都是对血压高低产生影响的重要元素,人体摄入了足够的钾,就能够促进血液中多余的钠排出,还能促进体内矿物质水平均衡,起到辅助降压的作用。
三、红薯长期吃的危害
1、红薯长期吃得过多,会让人腹胀,腹痛,红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体。
2、糖分太多腹部不适。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,感到烧心,胃酸还会倒流进食管,发生吐酸水。另外,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,发生腹痛。
3、红薯中缺少蛋白质和脂肪。红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,它缺少的营养物质也可以通过其他膳食进行补充。
吃红薯发胖吗?本身红薯所带有的功效,是不容易让人们发胖的,但是在食用的时候,若是食用的过于多了的话,很容易让人们产生消化不良的效果,所以可要适当的食用哦。红薯,这种食材,在日常生活中,人们也多有食用,做法也多,是可以起到减肥的效果的!
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