红薯叶的功效与作用究竟有哪些
相信有大部分人都知道红薯叶吧,是很多人生活中必不可少离不开的东西。红薯叶有人知道,但它的营养价值呢?还是有很多人都不是很清楚吧,平时也没有深入了解过。今天我就来给大家细细介绍一下红薯叶的营养价值吧,下面就让我们一起来看看吧!
红薯叶的功效与作用究竟有哪些
一、红薯叶的功效
1.排毒
含丰富的叶绿素,能够"净化血液",帮助排毒;
2.提高免疫力
含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物,能提高免疫力,"预防感冒";
3.预防贫血
每天摄取30g的番薯叶,就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E;
4.预防高血压
富含钾,有助血压控制,预防高血压;
5.改善便秘
丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防"便秘及痔疮";
6.抗癌
含有丰富的多酚,能预防细胞癌变;
7.改善更年期症状
富含植固醇,可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效;
8.促进乳汁分泌
富含黄酮类化合物等物质,能促进乳汁分泌;
9.强化视力
有丰富的维生素A,可增强视力。
二、红薯叶的作用
1.红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白,红薯叶具有增强免疫功能,提高机体抗病能力,促进新陈代谢,延缓衰老降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变,催乳解毒,保护视力,预防夜盲的良好保健功能。红薯叶在国际上有蔬菜女皇的美称,它的营养价值已经得到了很多国家的认同,其中有多国已将红薯叶列入到健康食物之中,认为红薯叶能够作为一种长寿的食品进行食用。
2.与其他常见的蔬菜比较,红薯叶的矿物质与维生素的含量均属上乘,每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克,其胡萝卜的含量甚至比胡萝卜还高出三倍,比鲜玉米、芋头等高600多倍。红薯芽苗营养丰富,每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
看完这篇文章的你是不是有一些惊讶,原来红薯叶的功效与作用这么多!以前没吃过的人现在是不是很心动呢,以前吃过的人现在是不是更心动呢?心动不如行动,赶紧买一些回来和你的亲朋好友一起分享吧。诚心祝愿你和你的家人身体健康!长命百岁!
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